2 mars 2008

BOX SALEE

Vous n'avez que l'embarras du choix !
A vous les légumes primeurs , les tajines marocains , les petits plats indiens , la cuisine italienne, les poissons à la grecque, les soupes asiatiques !

Dans la Box salée , on ferme les yeux et on voyage sans bouger ...





Soupe Lentilles Corail au curry rouge

Soupe Soleil aux 4 C

Soupe qui peut (nouveau)

Spicy Parsnip Soup ou soupe épicée de Panais

Soupe thai au Pak Choi


Soupe Sonate d'Automne


Soupe de Carottes aux fruits et curry jaune

Soupe de Courgettes/Mojettes au parfum indo-oriental


Soupe à la Saveur de Pot au feu


Trompe l'oeil aux chataignes et cacao

Velouté de Betteraves aux 2 cumins ou Pink Lady

Velouté Avocat - Courgette à la Menthe (froid ou tiède)

Velouté Glacé au Concombre et Radis Rose

Velouté Glacé de Poivrons à la Mexicaine

Velouté Glacé de Tomates à la Granny et Lait de Coco


Velouté Glacé de Betteraves au gingembre et sésame


Velouté de Fenouil au Persil


Velouté de céleri rave,pomme verte et huile de Truffe

Velouté de Potimarron aux saveurs de Noel

Velouté grisant de carottes et pois chiches au safran

Zuppa di Ceci - Soupe de pois chiches à l'italienne







AGNEAU

Curry d'agneau aux baby-épinards

Chic Curry
(nouveau)

Chorba Ebly à l'Agneau

L'Agneau de Zanzibar

Agneau de Mésopotamie au Zaatar

Terrine d'Agneau à l'Orientale
Veau aux blancs légumes, sauce à l'orange safranée

Veau aux agrumes et épices du soleil d'après Alain Senderens

Tajine de Veau aux Fèves , Gingembre et Lait de coco d'après Guy Martin






BOEUF

L'appel du Boeuf

Boeuf à la THAI

Croquettes de Boeuf et PDT à la Menthe (nouveau)

Polpettes aux tomates et Oignons nouveaux

Pho Bo ou soupe vietnamienne au Boeuf





POISSON & CO


Clafoutis de Saumon à l'oseille et petits légumes

Psari plaki ou Poisson à la grecque

Psari à la Spetsiota ou Poisson de l'ile de Spetses

Verrine 2 Saumons, 3 citrons et son guacamole léger

Verrine de Haddock et Avocat aux radis roses


Beurre de Sardines à la menthe citronnée

Vraie salade Caesar aux Anchois


Salade Jamaicaine au Thon mi-cuit et Pamplemousse Ugly


Beurre vert


Gateau de Boulghour aux fruits et Saumon


Quiche du Sud


Mijoté de Saumon où l'Asie rencontre l'Orient

Faux Céviche de Thon

Papillotte de Saumon à la citronnelle et celeri (nouveau)

Salade Fusion-Med (nouveau)

Soles tropicales façon Panang

Soupe Thaie aux Crevettes et coco

Rougets à la Bigarade

Tarte au Saumon et Oseille


Speedy Fish

Duo de Poissons au Tamarin de Gladys (nouveau)

Poisson Rouge (nouveau)




FOIE GRAS


Foie gras aux Kumquats, pousses d'épinards et betteraves

Foie gras régréssif

Foie gras by "Ladurée" revu par la Box




OEUFS


Crème chaude de Parmesan aux herbes fraiches

Oeufs brouillés moelleux à l'avocat, curcuma et piment d'espelette

Oeufs brouillés de la Mer


Soufflé bicolore au parmesan et paprika

Tortilla de quinoa à la provençale






LEGUMES ET SALADES


Cake aux Brocolis-Curcuma

Nid d'Artichauts à la mousseline de coriandre et son fagot d'asperges vertes

Salade mangue, haricot vert, saumon au citron vert

Tagliatelles de Courgettes à la sauge et parmesan

Ecrasée de Pommes de terre aux Tomates confites

Ecrasée de Pommes de Terre à l'irlandaise


Croq ' Salade blanche

Mini-Navets glacés et confits à l'orange , aux graines de carvi roties

Salade de pissenlits ou Horta

Pesto de Basilic-Pistaches

Pesto de Coriandre

Curry de Lentilles corail aux baby épinards


Raita au concombre, gingembre et menthe

Sauce au Yaourt ,menthe, coriandre, citron vert et noix de cajou roties


Pak Choi à l'orange

Mixette de Mojette pour Midinette


Caviar d' Oh ! bergine à la menthe

Champignons au beurre vert et Mozarella


Timbale Saharienne

Salade Indienne aux Oignons Rouges


Tartomatolive

Tartare végétarien

Légumes Primavera

Jamie's Potatoes

Champignons à la grecque revisités par la Box


Kémia de patates douces et courgette

Dip d'Artichauts à la poudre de coriandre

Croquettes de PDT à la Féta et Coriandre

Salade tiède de courgettes au cumin

Salade idéale de Pois chiches et Graines de Courge

Volutes de Carotte à la Menthe

Curry de 3 Légumes au Basilic Rouge


Salade tiède à l'Espagnole (nouveau)

Ecrasé de Panais et Radis noir (nouveau)




FROMAGES



Bouchées Surprises Lychees Rose Doukou

Sucettes au fromage déguisé

Quesadillas au Cheddar

Gratin de Freycinettes à la Mimolette de guy Martin

Granny Snack ricotta et Ossau -Iraty

Carpaccio de Poire et Parmesan au Miel et Gingembre

TartoFrom




PIZZA

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5 commentaires:

Eliz a dit…

Quels récapitulatifs!
Des photos éclatantes!
Que de talent!
Bravo à toi

Flo Bretzel a dit…

Super, cette récap gourmande!

marie (Au bain M..) a dit…

Le plaisir des yeux.... mais pas seulement!!
Promis, je reviendrai chez toi ,)

Franck M. Proboks a dit…

Sacrebleu quel exotisme ! voilà une chouette récap' qui ne nous laisse aucune excuse de ne pas se faire plaisir !

eleonora a dit…

Coucou, j'ai fait le lien vers ton blog...suite à cet pub marrante...merci et passe un bon dimanche...à bientôt.

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