6 janvier 2007

CROQ ' SALADE





Je vous l'avais bien dit ! la blanchitude est en marche.
Avez vous remarqué le manteau blanc de Ségoléne (encore elle) pendant son voyage à Pékin avec, en prime l'écharpe blanche autour du visage façon Soeur Emmanuelle .
Quelle communication subliminale !!
Quel lien avec la croq'salade, me direz vous ?
Rien ... si ce n'est la couleur bien sur !!
La croq ' salade, à part son joli bruit qui vous ravit, calme par son délicat teint virginal tout en vous sublimant le goût du fromage que vous ne manquerez pas de lui associer .

ps : l'idée du céleri cru en accompagnement du fromage est piquée aux Anglais



La Croq'salade

Ingrédients :
pour 3 à 4 militants en campagne

1 belle tête de fenouil
3 à 4 branches de céleri très proche du coeur (tendres, bien blanches avec des feuilles très pâles )
1 à 2 petites endives bien blanches
Le jus d'un demi citron
Pignons
Pistaches émondées (pour la couleur sinon on va la prendre pour de la laitue iceberg!)
Huile d'olive
Sel , Poivre blanc (en option)


Recette :

Émincer les légumes en gardant les jeunes feuilles du céleri
Les réunir avec les pignons et les pistaches
Verser le jus de citron et l'huile d'olive
Saler et poivrer


A déguster avec votre plateau de fromages préférés sans modération .


Nota Bene:
Ce billet n'affiche aucune préférence ou indifférence politique .
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5 commentaires:

eva a dit…

Vive le blanc !

Hélène a dit…

Bonne idée les pistaches.

Alhya a dit…

j'adore ces salades ultra croquante et je n'ai jamais essayé avec le celeri, à faire!!

Thalie a dit…

Joli mélange de saveurs et de couleurs.Moi c'est au fenoul que je ne pense pas assez.
Le céleri onn'aime pas vraiment chez moi (sauf moi enfin cru surtout ;o)

guili_guili a dit…

Pas cool de faire référence à Ségolène Royal alors que je me détends en faisant un tour sur ton blog si sympa! ;-) (elle me sors vraiment par les yeux cette femme!)
Très belle idée cette salade toute croquante!

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