5 février 2007

QUESADILLAS AU CHEDDAR

En règle générale, je ne suis pas accro de Junk Food mais la recette du jour est simple, goûteuse, plaît beaucoup aux enfants et à un parfum de Mexique .
Si vous ne pouvez (voulez) pas aller vous dorer la pilule sur la plage de Cancun avec plein de teenager ricains boutonneux et de la house music dans les conduits auditifs , alors restez chez vous en compagnie de mes Quesadillas au Cheddar .
Aie Caramba !
Que Bueno !


Quesadillas au Cheddar
pour 2 Chiqui-chiqui -chiqui Aie-aie -aie !
4 tortillas façon Wraps
1 botte de persil plat
3/4 de botte de coriandre fraîche
3 petits oignons nouveaux
2 beaux poivrons rouge grillés en conserve
150 g de Cheddar extra mature (couleur blanche)
1 petit piment (non obligatoire)
Sel , Poivre
Recette :
Râper le cheddar (râpe à gros trous)
Émincer grossièrement le persil et la coriandre
Couper en fines lamelles les oignons et les poivrons (ainsi que le piment)
Verser le tout dans une jatte, saler , poivrer et mélanger
Placer la première tortilla dans une poêle sèche bien à plat , à feu doux
Verser dans son centre une belle poignée de garniture
Fermer avec une autre tortilla et appuyant légèrement dessus
Laisser cuire 2 minutes puis retourner la tortilla et finir la cuisson sur cette face
Le fromage fondu servira de "colle" et fermera votre quesadilla .
A déguster chaud !
Rendez-vous sur Hellocoton !

9 commentaires:

Mamina a dit…

Je n'(ai jamais fait de truc comme ça. La food box est une mine.

leonine19 a dit…

moi aussi j'en aijamais fait mais ça à l'air succulent.

FoodieFroggy a dit…

Ca tombe bien, j'ai des tortillas à la maison. Je rajouterai du blanc de poulet en lamelles, cela fera un repas complet.

babycakes a dit…

Les quesadillas, c'est le mal, mais qu'est ce que c'est bon une fois de temps en temps. Je garde ta recette dans un coin pour la prochaine fois que j'en ferais.

Rosa's Yummy Yums a dit…

Ce genre de nourriture me fait totalement fondre!!! J'adore...

Soho (Chocoholic) a dit…

Ha! des Quesadillas !!! j'adoooooooore ça

Merci pour la recette :)

Mitsuko a dit…

Si c'est fait maison, ça ne compte plus comme de la junk food!

paola a dit…

Je ne connaissais pas mais c'est super de découvrir...Aie aie aie Caramba !

cuisineguylaine a dit…

Hum, je sens que je vais aimer !

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