31 mars 2007

"AVC" 10 Clap 1er



Et voila , c'est reparti pour un nouveau "A Vos Casseroles " au chiffre rond de 10 !
Miel et Fruits exotiques .
Vous jetez un coup d'oeil sur ma photo et vous vous dites dubitatif et l'arcade en accent circonflexe
"Depuis quand la garriguette ou meme la fraise d'Espagne , c'est un fruit exotique ?"
Non , vous ne revez pas , j'ai bien respecté le cahier des charges .
Bon, j'avoue ... je l'ai traitée un peu de façon détournée mais les fruits exotiques à la fin du mois de Mars , c'est limite incongru .
Surtout que les fruits du printemps commencent à nous faire de l'oeil .
Allez sans rancune , jetez vous sur ma soupe de fraise au miel exotique .






SOUPE DE FRAISES AU MIEL EXOTIQUE

Ingrédients :

500 g de Fraises
Feuilles de Menthe fraiche (environ 20 )
1 étoile de Badiane
4 dl de jus d'Ananas et Goyave (marque débutant par un T)
60 g de Miel ( de Longanier )


Recette :

Couper les fraises en 4 ou 8 selon la grosseur
Ciseler les feuilles de Menthe en fines lamelles
Préparer le sirop en faisant réduire le jus de fruits avec le miel et l'étoile de badiane
Verser le sirop chaud sur les fraises et la menthe .
Laisser infuser .
A deguster tiède .


Certaines appelent cela la Faute rouge d'utiliser des fraises bien rouge , gonflées à bloc mais sans saveur en Mars , suivez le clic pour le blog de Fred .
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8 commentaires:

Sophie a dit…

Elle est bien jolie cette salade de fraises. Je reviens tout juste de chez le primeur avec une grosse barquette. ça y est, j'ai craqué, ce sont mes premières de l'année.

esmeralda a dit…

tout simple...mais tellement bon!c'est vrai que les fraises ne sont pas encore excellentes...mais moi aussi je craque devant les étals!

Soho (chocoholic) a dit…

J'ai comme une envie de fraises ! c'est noral docteur ?

$ha a dit…

Wah! Une coupe vraiment superbe! Y'a pas de mot!

maycook a dit…

Sympa!

Edith a dit…

Très jolie soupe
Bises

Mirabelle a dit…

c'est vrai que c'est trop dur de ne pas craquer pour ces fraises avant l'heure!...

Marie-Laure a dit…

Que ça a l'air bon ! Merci pour cette recette Lili !

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