27 avril 2007

GRANITé GRANNY-THé



Quand le chat n'est pas là , c'est bien connu les souris dansent !
On est rentré par effraction dans mon sanctuaire .... ma cuisine
Qui me direz vous ?
Mon petit doigt m'a dit qu'il s'agit de quelqu'un de très proche , de l'entourage comme l'on dit .
La serrure m'a pas été forcée mais la vaisselle a été abandonnée comme cela dans l'évier .
Le petit malotrus aime les pommes , bien vertes et acides , le thé depuis bien longtemps malgré son jeune âge et par dessus tout dès que la température atteint 25 °C, le Granité .
Non , vous ne la connaissez pas encore , c'est ma Food Boxette en chef .
Celle qui me souffle à l'oreille les titres de livres pour jeun's à présenter dans mon blog .
C'est sa recette qui suit et c'est Délicieux !






GRANITé GRANNY-THé



Ingrédients :

Pour 2 pommes Granny
4 pincées de Thé Earl Grey
Le jus d'un demi citron jaune
Cannelle en poudre au gout
Sucre glace au gout
Eau (quantité inconnue car le verre doseur , connais pas !)


Recette :
Découper les pommes en brunoise
Faire bouillir l'eau
Verser le thé , les pommes , le sucre et la cannelle dans l'eau frémissante .
Cuire pour que les pommes ramollissent mais ne compotent pas
Retirer du feu
Passer l'ensemble au chinois pour en extraire le jus des pommes et filtrer le thé
Vérifier la quantité de sucre et citronner au gout
Verser l'ensemble dans un récipient rectangulaire assez grand, mais peu haut et résistant au congélateur
Toutes les heures , gratter avec une fourchette votre préparation jusqu'à ce qu'elle prenne l'aspect d'un granité .


Variations :
Si vous voulez aller plus vite , utiliser du bon jus de pommes filtré bio ou bien une centrifugeuse.
Rendez-vous sur Hellocoton !

11 commentaires:

Claude-Olivier a dit…

Ah oui, ca ca le fait grave (pour parler jeun's comme tu dis ;-)) En plus avec les températures de ces derniers jours...du tout bon, je vous dis, du tout bon !!!


Biz
Belle journée
Claude

mickymath a dit…

wouaaaw!! c'est vraiment magnifique!! biiises micky

birgit a dit…

Belle histoire et joli titre pour ce granité, je pense que je vais soumettre l'idée à ma cookingoutette qui commence aussi à trainer dans mes casseroles et qui a tendance à mettre tout dans l'évier voir à tout laisser en plan ...

Mamina a dit…

J'aime beaucoup ce granité... et en ce moment, il est plus que parfait.

Foodie Froggy a dit…

Très sympa ce billet. Moi, ma grande "FoodieFroggette" n'a pas encore sauté le pas toute seule !

Caro a dit…

Attention, c'est bien connu, l'élève pourrait surpasser le maître...Vite, garçon, une paille que je sirote ce nectar!!!

Rose a dit…

Chapeau a la future chef!! Je vois que le don de cuisine passe de mere en fille dans la famille. Tres apreciee comme recette en cette periode de l'annee.

bcommebon a dit…

J'ADORE L'IDÉE ! BRAVO À LA BOXETTE…

Pam a dit…

J'adore quand le thé est revisité de cette façon, bravo Lili

lili63 a dit…

La Food boxette remercie chaleureusement tous ses supporters et trices .
Et si vous faites sa recette , merci de lui envoyer un petit mot pour donner vos impressions .

lory a dit…

Très belle recette, simple et gourmande!!

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