24 avril 2007

OH ! LE BÔ GATÔ !



Par l'odeur alléchée du sucre et du chocolat fondu , vous avez irrésitiblement cliquer sur le titre du post d'aujourd'hui .

"Il est où ce beau gâteau ?"
Et pourtant , cela fait plusieurs jours que vous vous dites :
"je serai courageuse , plus de dessert avant la plage !"
"je range bien au fond du tiroir tous mes moules , mon verre doseur et mes plaques de chocolat , Na !"
"Rien que des fruits et des yaourts , mon corps les réclame !"
C'est beau , l'auto-persuasion ....
Un petit biscuit sec par- ci , un carré de chocolat , par là
La tète les oublie mais le corps , non !
Le Traître !

Bon ! pas trop déçu(e) de ne pas être acceuilli(e) par un bon gros gâteau hyperénergétique ....
Si oui , continuez à lire ma recette ci-dessous et vous allez me remercier dans 2 mois de ne pas vous avoir poussé(e) au crime chocolaté (enfin pour aujourd'hui !)





Pas de danger de prendre des kilos avec
mon ....

Gâteau de boulghour aux fruits et saumon

Ingrédients:
pour 4

250 g de boulghour cuit
1 orange
jus de citron
1 pomme granny
1 demi concombre
3 champignons de paris
8 tranches de saumon
10 brins de ciboulette
Huile d'olive
Sel , Poivre



Recette :

Laisser macérer le boulghour cuit et refroidi dans le jus d'une orange avec son zeste, quelques gouttes de citron , de l'huile d'olive, sel et poivre
Découper en brunoise la pomme verte avec sa peau , le concombre sans sa peau et les champignons de paris
Les associer au boulghour ainsi que de la ciboulette taillée en petits tronçons
Rectifier l'assaisonnement
Découper à l'emporte pièce 8 ronds de saumon
Récuperer les chutes pour les émincer et les incorporer à la salade


Dresser :
Poser un rond de saumon sur l'assiette
Poser l'emporte pièce dessus pour le remplir en tassant un peu, avec la salade
Retirer l'emporte pièce délicatement
Déposer de nouveau un rond de saumon et décorer comme bon vous semble
Servir frais
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16 commentaires:

Hélène (Cannes) a dit…

Attends, il est magnifique , ton gâteau ! Quant au titre, l'honneur est sauf, il y a des fruits dedans... Superbe présentation d'un plat bien alléchant, en tout cas !
Bisous
Hélène

michette a dit…

tu as raison, il ne faut pas abuser des bonnes gâteries.
Quant à ta recette je prends tout sauf le concombre que je supporte pas.

Lavande L&P a dit…

héhé non je ne suis pas venue alléchée par l'odeur de ton gâteau mais parce que je ne me lasse pas de te visiter chaque jour... Mais je suis ô combien séduite par ce gâteau là et mes fesses te disent merci!!!

matylda a dit…

en effet un bô gateau, je prends note de ta recette !!

mayacook a dit…

Quand tu veux des gâteaux comme ça!!

fofil a dit…

superbe!!! quelle magnifique presentation!!

Choupette a dit…

je suis loin d'être déçue par ce gâteau de boulghour qui répond beaucoup plus à mes envies du moment qu'un bon gros gâteau bien calorique! ;-)

Claude-Olivier a dit…

C'est très beau, je ne regrette meme pas la tromperie du titre ;-) Bien au contraire meme. ET c'est dire, moi qui suis chocoholic. Tes photos sont splendides, bravo

Belle journée
Claude

Anonyme a dit…

il est superbe! ton bô gatô!
leonine194.canalblog.com

Lauriana a dit…

Magnifique ce gâteau diététique, frais, vitaminé! Je prends note car c'est certain, je le testerais!

lili63 a dit…

@ Claude Olivier
Alors tu le sors quand de son étui ton Nikon tout neuf ?
@ Lavande
C'est pas du jeu , tu fais des études de diététique alors , boulghour , fruit , c'est comme un aimant pour toi !
Merci à tous les autres pour vos encouragements .

Liputu a dit…

Bonne idée le saumon et les légumes, moa j'ai fait avec ce que j'avais ! :-)

Tit' a dit…

Bah moi, il me plaît bien, ton bô gatô !

mounet a dit…

pas déçue du tout il faut bien manger autre chose que des desserts !
ton gateau est tres appetissant j'aime ce mélange fruits saumon

Paprikas a dit…

Je comprend mieux ton message :) le piège mais à vrai dire un beau et bon piège. Bravo

michette a dit…

il me plait bien aussi hormis le concombre que je ne supporte pas !

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