24 mai 2007

BROWNIE SANS REPROCHE !


Dans un billet récent , je vous proposais le brownie poids plume 
et déjà votre attention fut bien aiguisée ce jour là .

J'avais promis dans les commentaires, la recette du Brownie sans beurre .
C'est désormais chose faite .
La consistance est dense comme un brownie, intense en chocolat
avec une texture non grasse et irrégulière .
Ils sont de consommation rapide car ils se dessèchent assez vite .
mais pour cela , je vous fais confiance .
J'en connais qui ne traîneront pas des pieds pour finir le plat .....







BROWNIE SANS BEURRE (et sans reproche)

Ingrédients:
100 g de chocolat noir 70 pour cent
50 g environ de pépites de chocolat
100 g de sucre
60 g de farine
60 g de poudre d'amandes ou d'amandes mixées grossièrement
2 oeufs


Recette:

Fondre le chocolat au bain marie
Mélanger les oeufs avec le sucre
Verser la farine et la poudre d'amandes sur la préparation liquide
Bien mélanger les ingrédients entre eux
Intégrer le chocolat fondu puis les pépites de chocolat avec délicatesse
Verser la pâte dans un plat rectangulaire bien huilé (huile de colza )
Enfourner pour 15 à 20 minutes , à 180 degrés
Ces brownies se découpent à même le plat à four.






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20 commentaires:

Dorian a dit…

parce que tu crois qu'il faut le préciser qu'ils sont de consommation rapides... comme s'ils pouvaient se garder de toute manière pfffff !

Lisanka a dit…

Même sans beurre, la texture est superbe. je vais tenter pour voir de quoi il retourne ;-)

Anonyme a dit…

celui la est pour moi! j te donnerai des nouvelles!
leonine194.canalblog.com

bcommebon a dit…

Plus aucune raison d'ignorer que le brownie existe ! léger ou sans beurre tout me va…

Flo a dit…

Je note également, à faire sans tarder (comme pour le manger ;-) )

Choupette a dit…

c'est vrai que la texture semble idéale.

Bolli a dit…

Très bonne recette et assez moelleuse! Sans beurre et même pas de la crème, ma ligne va te remercier!

Mamina a dit…

Pour la consommation rapide, quand on voit le côté tout chocolat, il n'y a aura pas de problème... je n'aurai aucune hésitation!

Eliz a dit…

Est-ce raisonnable????
Oh que ouiiiiiiiii!!!! et j'y ajouterai même qqs noix de pécan!

Rose a dit…

Je te remercierai donc quand je pourrai me glisser dans mon maillot cette annee...Mais comment tu as fais? J'ai mange des brownies sans beurre..de chez Lili. Waouuu! you look good!

emilie a dit…

oh alors ça ! c'est géniallllll ! je m'y mets de suite ! et à mon avis , il ne se déssechera pas !

lili63 a dit…

ils sont sans beurre mais pas sans sucre , non plus !!
Prochain défi ????
Qui s'y colle ?

Alhya a dit…

en même temps, si on n'enlève un à un tous les ingrédients, Lili, ça va devenir très virtuel, hein!! alors moi je pique ta version sans beurre et j'oublie ton challenge non sucré ;-)

lili63 a dit…

bien vu Alhya !
Apres la cuisine moléculaire , à nous la cuisine virtuelle !
mais n'est pas ce que nous faisons déja dans un certain sens ?

confituremaison a dit…

Impecc! Je vais essayer au beurre d'amande; ca va peut-etre ameliorer la conservation, mais comme dit Dorian...
Je culpabilise la! Tu comprendras quand j'aurai publie mon prochain billet ;o)

veni a dit…

J'ai fait ton gâteau ce weekend pour mes enfants et il était réussi. Pour une meilleure conservation j'ajouterai la prochaine fois un petit fiord ou autre yaourt.

lili63 a dit…

@ Veni
Sinon tu peux faire le Brownie Poids plume qui se conserve plus longtemps .

Aml a dit…

sans beurre géniale :-D

Anonyme a dit…

On peut en faire combien de parts?

LILIBOX a dit…

mon moule fait environ 20 cm de long et est ovale.
Et tout dépend de votre appétit, mais je dirai raisonnablement environ 6 à 8 ...

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