13 mai 2007

LA CONFITURE DU FUTUR



2027 sur la Terre , Lili est devenue depuis peu Mamie Lili !
Elle vient d'apprendre que maintenant elle a droit à ce petit nom car dans l'étoile voisine , sa fille vient d'accoucher en apesanteur d'un enfant .
La douleur n'existe plus , les obstétriciens non plus !
Tout se passe dans la cellule de vie avec comme seul accompagnateur l'androïde japonais de service qui fait office de sage-femme.
La vie avance , il parait ....
Peut être mais pas dans le bon sens !
Oui mais Lili , si son cerveau n'est pas encore habité par le fantôme Alzheimer se souvient encore que sa mère faisait des confitures pour ses petits enfants .
Alors Lili , elle s'accroche et se lance sur la route (peu) sucrée de la confiture !




CONFITURE LÉGÈRE DE FRAISES à LA MENTHE


Ingrédients :

pour obtenir 2 pots

1 kg de fraises bien rouges et mures
150 g de sucre
Feuilles de menthe (au goût)


Recette :

Équeuter les fraises
Les rincer à l'eau fraîche
Verser les fraises dans une jatte et écraser les avec ... les mains
Il faut garder des morceaux
Verser les fraises écrasées dans une casserole à fond épais ainsi que le sucre, puis mélanger
Remplir une grosse boule à thé avec les feuilles de menthe bien tassées
Plonger la boule dans les fraises
Porter à ébullition, puis réduire le feu à petits bouillon pour environ 30 à 40 minutes
Écumer régulièrement si nécessaire et verser de temps en temps le jus de fraises sur la boule à thé pour faire ressortir l'arôme de menthe
Après cuisson, retirer la boule à thé, puis l'ouvrir et exprimer les feuilles de menthe pour récupérer le jus restant.
Mettre en pots à chaud puis quand cela est refroidit, conserver au réfrigérateur pour quelques jours.





Origine :

Cette recette de confiture légère de fraises est une idée de Jamie Oliver .
La technique pour la parfumer à la menthe est de mon fait .
Cette confiture est plutôt à mi chemin entre la compote et la confiture , donc peu sucrée mais riche en saveurs .
Elle peut se tartiner pour le petit déjeuner mais aussi constituer un accompagnement tout prêt pour les panacotta, les yaourts, les verrines, les riz au lait etc ....



Lien:
www.automatesintelligents.com
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12 commentaires:

Tiuscha a dit…

Ah la confiture de fraise, une de mes préférées... La plupart de mes confitures proviennent de fruits de mon verger ou de mon voisin... Mais les fraises, je les achète pour en faire ce délice à tartiner... J'y mets carrément les feuilles de menthe en fin de cuisson moi..

Mamina a dit…

Vraiment très, très peu sucrée... tu crois que les petits enfants aimeront?
Eux, je ne sais pas, mais moi oui.

Claude-Olivier a dit…

Je veux bien venir prendre un petit déjeune chez toi en 2027 si tu fais cette confiture..moi je serais..je serais quoi dabords ;-)

Bon dimanche
Claude

lili63 a dit…

effectivement , ce n'est pas une confiture pour enfants à la bouche sucrée !

Ninnie a dit…

Fraises et menthe, le mariage parfait. Bonne fête des Mères.

Pascale (ivs) a dit…

Ta vision du futur est mi-figue mi- raisin mais ta confiture est beeeelllle, tes photos superbes!! Comme il n'y a que moi qui mange de la confiture à la maison, je vais l'essayer!!

mayacook a dit…

Elle à tout pour plaire!!

Lavande L&P a dit…

ne trouves tu pas justement curieux que depuis le début de l'humanité seules la péridurale et la césarienne ait été les seules avancées thérapeutiques dans l'accouchement de la femme?
Sortie de cette question philosophique, bien sûr ta confiture est très très bien! Merci!

Yaël a dit…

L'accompagnateur l'androide japonais, on n'en est pas loin; il paraît qu'à NY, on accouche accompagnée d'une "doula" !
ta confiture, c'est sûre , je vais la tester !

lili63 a dit…

Mais au moins une doula c'est un etre humain !
L'androide qui existe déja , voir le lien ,n'est qu'un robot à qui l'on donne la parole et meme l'impression de respirer .
Froid dans le dos !!

bernie a dit…

HUM! à essayer dès que possible !
c'est aussi bien pour la ligne !

mickymath a dit…

quelles magnifiques photos!! biiises micky

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