21 mai 2007

MILLE MILLIARD de .....

Au départ, le Milliard est une sorte de clafoutis auvergnat , typiquement aux cerises .
Il est de réalisation extrêmement facile .
Je suis partie de l'association myrtilles et fleur de thym que l'on retrouve dans des confitures à servir avec le fromage .
Les deux idées ont fusionné et ont donné ce milliard aux fruits des bois et fleur de thym!






MILLIARD aux FRUITS des BOIS ET FLEUR DE THYM

Ingrédients :

450 g de fruits des bois
2 oeufs entiers
6 càs de sucre
6 càs de farine
1 petit verre de lait (environ 15 cl)
1 càs de fleurs de thym hachées




Recette :

Déposer les fruits des bois dans un plat en terre au préalablement huilé
Mélanger tous les ingrédients entre eux
Verser le mélange sur les fruits
Enfourner à 180 degrés environ 45 minutes
Au service , saupoudrer de sucre glace





Conseils :

Selon les fruits que vous utilisez , varier la quantité de sucre car le cassis ou la groseille par exemple sont assez acides et nécessitent plus de sucre .
la consistance est celle d'un flan au fruits mais pas trop compact et bien imprégné du jus des fruits.
Le démoulage est facile .
On peut donc le faire dans un plat unique avec des parts à découper.
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15 commentaires:

Choupette a dit…

Les couleurs sont superbes, on a nvie de plonger directement une cuillère dans le plat pour se servir! ;-)

$ha a dit…

Tous ces fruits! J'aime trop! Cette couleur me ferait succomber sans l'ombre d'un doute!

marie-pierre a dit…

OOOH! la la!!! J'ai quelques cerises, Je me lance..!Tes photos sont irrésistible!!!

Mamina a dit…

Je plonge virtuellement ma cuillère parce que la fleur de thym me parle très fort... je l'entends qui me dit comme elle va bien avec ces fruits des bois.

Tifenn a dit…

Magnifique, à s'en lécher les babines de sucre et de fruits!mmmmm

Anonyme a dit…

très appétissant! j'adore!
leonine194.cananlblog.com

Cooky Monster a dit…

Cela m'a juste l'air délicieux... J'adore les fruits des bois et en plus les couleurs sont superbes. Miam!!

cocotte a dit…

Wouh! Tu me fais plaisir, je suis à moitié bougnate, et je vis en Provence, alors.. Bravo!

bcommebon a dit…

Quand les fruits du jardin auront leurs belles couleurs, j'essaie c'est certain…

Moussetic a dit…

C'est un superbe résultat! Je sens que cette recette va finir dans mon four!!

Foodie Froggy a dit…

Au début, j'ai lu trop vite et je croyais que tu avais écrit "je fais partie de l'association myrtilles et fleurs de thym". Et je m'étais dit "trop sympa, le nom de cette assoc" !! Bises,
Anne

marie-pierre a dit…

Ca y est c'est fait et c'était super bon!!! J'ai juste doublé les doses et on a tout mangé...!

nini a dit…

J'adore ton blog, et tes recettes...miam!!

Annellenor a dit…

J'ai toujours un peu de mal à photographier mes "clafoutis" dans des grands plats... tes photos sont superbes !

lili63 a dit…

@ Marie Pierre Si tu as une petite photo de ton oeuvre , peux tu me l'envoyer par email?

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