7 mai 2007

OH ! MA GRANNY ...

Depuis quelques temps , la pomme GRANNY SMITH est à l'honneur dans la FOOD BOX .
Mais savez vous pourquoi elle porte ce nom et d'où vient - elle ?




Cette pomme à robe verte pré , lisse et brillante , au gout acidulé et à la chair croquante, juteuse et blanche est apparue la première fois en Australie, à Eastwood en 1868 dans le verger d'une vieille dame , Ana Mary Smith .
La légende veut qu'elle ramena ses courses du marché dans une caisse avec un vieux trognon de pomme et ses pépins .Elle le jeta dans son jardin et à la place poussa un pommier avec des belles pommes vertes.
On lui donna son nom avec Granny ou Grand-Mère pour l'accompagner !

C'est un hybride entre un pommier sauvage et un pommier commun.
Il fut largement diffusé en Australie , en Nouvelle Zélande, puis en Angleterre , aux Usa et en fin en France .
Actuellement , la production des Granny Smith représente en France 10 pour cent de la production nationale .

Dépêchez vous d'en croquer car la production prend fin Mi-juin !

Vous êtes partant(e) pour un repas tout Granny !
Cliquez sur les photos pour retrouver les recettes


GRANNY SNACK


BÔ GATÔ



GRANNY-THé


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3 commentaires:

Mirabelle a dit…

ma pomme préférée déclinée en trois recettes originales... j'adore!

Pascale (ivs) a dit…

Trop mignonne la petite histoire de la grand-mère! Et les recettes, fraîches et originales!!

Baluchon a dit…

mmmm moi qui adore ça !!! merci :)

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