28 août 2007

AVC 12 sans/sans...ni/ni ....



La 12 ème édition du jeu proposé par le site Ô DELICES
"A VOS CASSEROLES" est sur le thème du sans lait /sans blé ou plutôt sans lactose , ni gluten .
Sans y penser , j'ai publié hier une recette de gâteau italien qui convient parfaitement à ces deux contraintes .

C'est la TORTA CAPRESE al LIMONE ou tarte de l'île de Capri au citron et plus précisément au Limoncello (alcool de citron).




La recette est dans le clic !

Nb: cette recette s'adresse aux grands enfants ou aux adultes car une parfaite mastication est necessaire sans risque de fausse route .
et également peut convenir aux intolérants au lactose car le beurre en contient très peu est mieux que dans le lait , notamment cuit .
Si toute fois vous ne voulez pas utilisez du beurre , remplacez le par de la margarine végétale en vérifiant qu'il n'y apas eu d'ajout de lactose !
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5 commentaires:

Mamina a dit…

J'avoue que je me rends compte que je fais régulièrement de la cuisine sans (gluten ou autre), je n'y avais jamais réfléchi avant.

bea at la tartine gourmande a dit…

Ca me donne faim. Delicieux ce gateau.

Hélène (Cannes) a dit…

Au limoncello, voilà une recette pour Kashyle et pour moi ! Et pou Alhya, quand elle reviendra ! ;o))
Bises
Hélène

vanessa a dit…

ça me" plaît comme gâteau !

mais je crois que le beurre peut faire réagir les très allergiques aux proteines de lait...

lili63 a dit…

en fait cela depend des personnes .
Certains tolèrent le beurre et la crème cuite .

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