27 août 2007

Mon été, mon cadeau et l'Italie dans un gateau ....



C'est la fin de l'été et l'heure des moissons va bientôt approcher.
Dans la Box, pas besoin d'attendre .
La récolte de cadeaux est déjà faite .

Pour avoir sorti de mon chapeau une recette étonnante de Melon,
 j'ai été récompensée d'un ustensile rouge au design un peu désuet, 
lourd comme un âne, mais Oh! combien pratique.
Un Blender !!

Mais pas n'importe lequel ....
Un Kitchen qui aide la ménagère en pente douce.
Qui nécessite ses deux mains pour soulever le récipient en verre
Qui obéit au doigt et à la seconde!

Mon choix s'est porté sur le  Rouge Ferrari 
qui claque sur le mur jaune citron de ma cuisine .
C'est de toute beauté ...

C'est bien beau tout cela, mais on en fait quoi de ce Mister Blender
en culotte rouge ?









TORTA CAPRESE AL LIMONE



dans votre panier il y a :


200 g d'amandes avec leur peau brune
200 g de chocolat noir intense
125 g de sucre bien blanc
125 g de beurre bien frais
2 càs de Limoncello
1 citron bien jaune
5 oeufs de ma poule
1 càs de cacao bien amer sans sucre
Sucre glace en pluie











Mais comment faire ???


Dans votre Blender , concasser grossièrement les amandes
 et le chocolat. Réserver les
Séparer les jaunes des blancs d'oeufs .
Monter les blancs d'oeufs en neige ferme .
Blanchir les jaunes avec le sucre pour obtenir une mousse bien claire.
Faire fondre le beurre sans excès au micro ondes et mélanger le 
aux jaunes d'oeufs sucrés .
Verser le limoncello et le zeste du citron pour les incorporer à l'appareil.
Intégrer les amandes , le chocolat , le cacao à la préparation
Puis avec délicatesse, mêler les blancs d'oeufs à la préparation
Verser dans un moule rond de 20 à 24 cm selon l'épaisseur voulue
Enfourner à 160 degrés pour 35 à 40 minutes .
Laisser bien refroidir avant de décorer avec le sucre glace



Résultats :

La croûte doit être croquante et l'intérieur comme un moelleux .
Sous la dent, il est agréable de retrouver des petits morceaux d'amandes 
et des bouts de chocolat entiers.
Si vous voulez obtenir un résultat plus uniforme, utilisez de la poudre d'amandes et faites fondre le chocolat avec le beurre.






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22 commentaires:

L-Fy a dit…

la dernière photo est trop tentante!!!!

michette a dit…

Tellement pratique cet appareil, je ne pourrais plus m'en passer !
Ton gâteau me plaît beaucoup !j'aime tous les ingrédients.

Choupette a dit…

Merci pour l'idée du limoncello dans le gâteau!

Mamina a dit…

Je sens la croûte qui craque sous ma dent et le reste me fond dans la bouche, je rêve et je suis en Italie.

Rosa's Yummy Yums a dit…

Wahou, bravo!!!! Un beau gâteau...

Rosemary a dit…

Torta al limone au limoncello ... Mmum ! Le limoncello est un alcool assez traitre, en fin de repas c'est délicieux, mais les surprises viennent ensuite !!
Bravo pour l recette et le BLENDER !! Veinarde, c'est le KITCHEN AID de rêve ou quoi ?!

lili63 a dit…

bravo Rosemary qui a découvert non sans mal la vraie marque du blender !!! :°)
So chic , n'est ce pas ?

domie a dit…

une petite torture !!

emilie a dit…

bravo pour ton cadeau et bon retour ! moi je pars en vacances , d'ailleurs je serais de passage par paris du 5 au 14 septembre...alors si tu as des bons plans ? je suis preneuse !

clairel a dit…

Quelle belle couleur ambrée, ca a l'air délicieux ! Moi je suis pour les gros morceaux d'amande et de chocolat plutot que pour homogénéiser tout ça...

Caro a dit…

Ouais ben moi j'ai pas de blender qui m'aide dans la kitchen et même pas de blog pour qu'on me flatte le moral ... Alors ou bien je fais mon marbré au yaourt à la cuillère en bois ou je passe prendre le thé chez toi pour goûter cette merveille ;-))

Tiuscha a dit…

Pas de blender non plus... Ce gateau italien, je le préfère avec son craquant bien sûr ! Il n'est pas pour Mamina ?

provence a dit…

J'ai relu et relu plusieurs fois et : oui cette petite merveille est sans gluten. merci

Valérie a dit…

Je me sers souvent du blender l'été pour des jus de fruits mélangés ou des smoothies ou encore des milk shakes... Mais là ce gâteau du soleil... miam miam... je suis sûre qu'en fermant les yeux ont y voit l'italie

lili63 a dit…

Oui Provence sans gluten, sans lactulose !
Je pensais le proposer à AVC d'Odélices .

Valérie la gourmande bleue a dit…

Tes photos sont magnifiques et la texture fameuse avec le croquant!

cuisineplurielle a dit…

à tomber ce gâteau, citron, amandes, j'adore

Sophie a dit…

C'est vrai que ta recette avec le meon était vraiment réussie. Bravo ! Tu vas t'éclater encore un peu plus avec ton nouveau copain testa rosso !

lili63 a dit…

Merci Sophie, j'adopte illico ce surnom viril que tu proposes à mon blender !



ps :oups remplacer lactulose par lactose et cela sera plus mangeable ...dans mon précédent commmentaire !

Cooky Monster a dit…

Là je craque, je fonds littéralement ;-) Ce cake doit être mortel et tes photos sont très, très alléchantes!
Sab

bernie a dit…

Le limoncello acheté cet été en Italie va enfin être ouvert !

Natacha a dit…

Très joli gateau sans gluten!

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