10 septembre 2007

CAFE VERY la critique du goûter ...



A l'heure du gouter, apres un petit tour dans la galerie des jouets du musée des Arts décoratifs à Paris , rue de rivoli , direction le jardin des Tuileries pour une pause gourmande .
Une bonne occasion pour tester le Café Very repris par le chef Gilles Choukroun , plus connu à l'Angl'Opéra ou au Café des délices .




Il faisait bon , donc place sur la terrasse en plein jardin .

Les tables son trop rapprochées , pas d'intimité et quand vous avez à coté de vous un Athénien qui fume ostensiblement le cigarillo dans votre direction pour "épargner" sa femme enceinte qui fume elle aussi , c'est limite supportable .

Peu d'attente avant de vous apporter la carte mais à 16 heures 30 seulement , presque le tiers des en cas pour le goûter ne sont plus accessibles , boisson comprises !


Résultats :

La brioche au nutella façon pain perdue est une tranche fine de brioche revenue dans du beurre surmontée d'une boule de glace au chocolat et suivie d'un chemin sinueux de nutella .
Ma petite nièce de 5 ans aurait pu faire la même chose dans un élan de créativité débordante !

Pas de possibilité de prendre moins de 3 boules de glace et en plus elles arrivent molles et à moitié fondues ....
Peu engageant pourtant les parfums étaient tentant comme pétale de rose, melon, chocolat aux écorces d'orange .

Le chocolat chaud est servi au verre , peu sucré mais trop gras en bouche .
Ps :Gilles apprend à tes serveurs au moins ce qu'est Valhrona car c'est inscrit sur la carte et ils tombent des nues quand on leur demande !

Je vous épargne les 20 minutes pour demander la note et pouvoir la payer .

Bref, ce n'est pas une réussite au goûter, alors peut être une séance de rattrapage au déjeuner ?
Je suis déçue car je n'ai pas retrouvé l'esprit frondeur et novateur de la cuisine de Gilles Choukroun .
C'est sans âme et sans intérêt .
Mes testeurs ne se sont ni amusés , ni interrogés, ni pris du plaisir .
L'art du goûter ne s'improvise pas ....

Une interview du chef , clic
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11 commentaires:

Tiuscha a dit…

Bien dommage, le goûter pour enfant est un concept qui m'intéresse au plus haut point (dans l'absolu et pour le pied de nez au clown américain...)

Claude-Olivier a dit…

Ben que dire..je ne m'y arreterais pas si je reviens a Paris...

verO a dit…

Je suis déjà venue 2 fois à Paris. Ce qui m'a le plus surprise et choquée, ce sont les tarifs, plus que prohibitifs appliqués dans cette ville. Et ceci aussi bien pour les touristes que malheureusement pour les français.
Tout est cher et bien plus cher qu'en Suisse.
Quand je vois €4,50 pour un simple chocolat chaud...j'hallucine. C'est le prix qu'on paierait ici en Francs Suisse: Fr. 4.50 et encore, je crois bien que c'est moins.
Mais comment faites-vous ?
Bien à toi
verO

Anonyme a dit…

Diable !!!! tout est si cher sur Paris ? ben dites ..... ça donne pas envie.... Merci de nous montrer ce type de lieu, c'est à vous dégoûter de vous faire un petit plaisir.....
Une habituée qui n'écrit jamais rien mais qui aujourd'hui réagit....
matou (la bienheureuse campagnarde) qui apprécie de venir te lire.
A bientôt !

Sophie a dit…

Merci pour l'info Lili, cela m'évitera une déconvenue.

marion a dit…

et bah comme ça au moins on sait qu'il faut éviter d'y aller :))))

lili63 a dit…

le prix ne me dérange pas quand la qualité est au rendez vous mais là c'est plus qu'exagéré!!
Certes les matières premières comme le chocolat .. étaient de bonne facture mais le reste , l'acceuil, le service , ...n'y etaient pas .
Mais je pense qu'il vaut mieux dejeuner au café Véry qu'y gouter car en france , on fait peu cas des enfants dans les restaurants !
A l'Angl'opéra , l'autre resto de G;C le service se veut décontracté mais finalement peu professionnel .
Par contre , on peut faire de belles rencontres gustatives .

lili63 a dit…

Merci Matou d'être sorti de ta réserve , cela me fait vraiment plaisir qu'une "anonyme" réagisse , c'est si rare !
Continues , la Box t'es ouverte.

Hélène (Cannes) a dit…

C'est très bien de faire ce genre de critique d'établissements. ça m'évitera d'être tentée, quand je passerai à Paris ... Car il y a des fois de gros abus ...
Re-bises
Hélène

vanessa a dit…

tu vois, j'ai habité 5 ans à deux pas, et c'était un peu ma cantine : pts prix, plats originaux, accueil correct...ça a bien changé en 5 ans !!

fabrice a dit…

et dire qu'en Italie on peut manger des glaces 3 boules sublissimes n'importe où pour à peine 2 euros !!!

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