9 octobre 2007

EPLEKAKE from Oslo

Météo > Norvège > Oslo


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Ensoleillé
Ensoleillé
Assez nuageux
Assez nuageux
Pluie/Neige
Pluie/Neige
Brumeux
Brumeux
Max. 8
Min. 1
Max. 8
Min. 0
Max. 4
Min. 0
Max. 9
Min. 1



En Norvège, l'hiver il fait froid , voire glacial .
Alors ils ont le droit de manger des gâteaux ....un peu gras .....un peu sucré
Et même de préconiser de le servir avec de la crème fouettée ou de la glace à la vanille
Ce gâteau est un gâteau aux pommes dit de Grand-mère
Il existe des variantes avec de la vanille ou du safran au lieu de la cannelle.
Je l'ai réalisé dans des empreintes à muffins mais si vous avez un moule rond de 24 cm il faut multiplier par deux les proportions.
C'est fondant dans la bouche, avec une douce odeur de beurre cuit et de cannelle .
Difficile de résister ....






EPLEKAKE

Gâteau aux pommes d'Oslo


Dans mon panier:
2 pommes acides
100 g de sucre + 2 càs de sucre + 1càs sucre perlé
1 càs de cannelle moulue
100 g de beurre mou
2 oeufs
1/2 càc de levure chimique (bon j'ai mal lu , alors j'ai mis 1 càc .Ce qui me vaut le syndrome du champignon !)
85 g de farine


Dans ma cuisine:
Éplucher, couper en morceaux de petite taille les pommes
les recouvrir de cannelle et de sucre
Préchauffer le four à 180 degrés
Battre de façon crémeuse le beurre et le sucre
Incorporer les oeufs un à un
Incorporer avec délicatesse la farine et la levure
Déposer une càs de pâte dans des empreintes à muffins
puis 4 à 5 morceaux de pommes dessus
Répéter l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients
Saupoudrer de sucre perlé
Enfourner pour 30 minutes

Dégustez tiède , c'est DIVIN !!
Qui a dit que j'étais Gourmande ????


Vous voulez d'autres recettes norvégiennes traduites en français ?
http://www.norvege-fr.com/recettes.php?start=8
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6 commentaires:

Choupette a dit…

Je n'ai pas dit que tu étais gourmande, je dirais simplement que tu aimes les bonnes choses!! ;-))

Eliz a dit…

Du froid comme là-bas, une boisson chaude et une part de ce gâteau divin......hummmmmm tu nous transportes loin loin avec cette recette!

MissCannelle a dit…

En effet, je ne résiste pas à un gâteau comme ça!!! Ca donnerait prèsque envie que l'hiver arrive plus vite...

Valérie a dit…

Il est appétissant ton syndrome champignon, je dirais même qu'il est parfait pour les gourmands

Pascale (ivs) a dit…

Divin, je te crois, au premier coup d'œil, c'est peut-être celle-là, LA photo??

lory a dit…

mmm, que j'aime ces gâteaux!!!

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