3 janvier 2008

Je vois ROUGE !





A ceux qui me coifferaient bien
Le bonnet de grand-mère
Je leur offre mon sourire de loup
En attendant sagement
Le petit chaperon rouge
Insouciant et cheminant.



Dolto, Freud, Lacan ... c'est pour vous.

Régalez-vous!





CONFIT ROUGE

2 pommes type Royal Gala
1 tasse de rhubarbe en morceaux congelées
1 tasse de griottes congelées
1 càs de vanille en extrait liquide de la Réunion
1 à 2 càs de sirop pur de coquelicot
4 belles càs de rapadura


Peler et couper en cubes les pommes
Verser l'ensemble des ingrédients dans une casserole à fond épais
Cuire à feu moyen pendant environ 30 minutes en remuant délicatement de temps en temps
La consistance du jus doit être proche du sirop.


Facultatif :
Un tour de moulin à poivre noir !

Délicieux avec des zimtstern ou des biscuits épicés ...




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3 commentaires:

Tiuscha a dit…

Une "compote de fête" en fait !

Sophie a dit…

Un truc ultra-tentant pour moi...

aurelia a dit…

sympa le rouge pour commencer l'année! meilleurs voeux à toi!(que la force soit avec toi)

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