27 janvier 2009

Pains du Nord

Connaissez vous la différence entre

le Pain

Suédois et Irlandais ?






L'œuf !








Comparez la recette de Garance
(en n' oubliant pas de prendre votre doudoune pour vous
promener dans les spectaculaires paysages de Suède
.... et ceux du cœur )

et celle d'Omelette
(que j'avais déjà reproduite avec de la farine de seigle
en évoquant un " sacré " voyage aux pays des tourbières,
des saumons et de la bruyère)


dans le pain irlandais, on rajoute un œuf !




version, pain de campagne
avec flocons d'avoine, graines de tournesol
de potiron, de lin
et sirop d'agave au lieu de la mélasse.

J'oubliais les grands avantages de ces pains ....
pas de pétrissage
pas de temps pour lever
une excellente conservation
une réalisation en moins d'une heure!

Qui dit mieux ?



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8 commentaires:

Tiuscha a dit…

Celui de garance m'avait tapé dans l'oeil, pour le seigle, les graines et le côté "pain de fainéante" !
Faut que je rachète de la farine idoine ! Il y a aussi le pain au levain japonais de Véronica qui est bien tentant et tellement surprenant..

Rosa's Yummy Yums a dit…

Un très beau pain!

Bises,

Rosa

Amandine a dit…

Après avoir flashé sur celui de Garance, voilà le tien tout aussi tentant! On dirait des cakes, ça se mange tout seul ça ;))

Eliz a dit…

Qqsoit la formule, tant qu'il y a plein de graines je prends!!!!

LILIBOX a dit…

@ Tiuscha levain japonais !? je vais aller voir cela .

@Rosa Merci .

@ Amandine tu peux aussi le façonner à la main .

@Eliz ...surtout les graines de lin, riche en oméga 3 !

Véro a dit…

J'ai vu celle de Garance qui me faisait vraiment très très envie, mais j'ai capitulé devant la très longue liste d'ingrédients. Mais un jour où j'aurais un peu de courage je me lancerai parce que la photo me donne plus qu'envie.
Je vois que toi tu ne t'es pas laissé effrayer !

Garance a dit…

et rebelote , décidement je suis contente de voir fleurir autant de pains que de Gourmandes !!!
véro je comprends que cela puisse rebuter en effet, mes placards ont tant de pots de farines , graines et autres sucres différents que j'arrive à cuisiner ainsi facilement ...
fais toi de petits stocks dans une bioccop qui vend au poids!!!
garance

leonine a dit…

c bizarre, car dans mon pain irlandais (recette ici http://leonine194.canalblog.com/archives/2009/01/08/12014328.html
il n'y'a pas d'oeuf dans la recette (recette issue d'un EaT)

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