20 mai 2009

Fruit rouge en Mignardise



Mignardise:

Caractère de ce qui est mignard, de ce qui manifeste une grâce affectée
Affectation de gentillesse, de délicatesse.
Manières gracieuses et caressantes

Mais en pâtisserie ... c'est
un mets sucré, petit gâteau ou friandise,
servi en fin de repas et qui accompagne souvent le café et les liqueurs.





pour 25 mignardises

100 g de purée d'amandes entières bio
2 càs d'huile de colza bio
3 à 4 càs de jus de raisin bio
95 g de sucre brun semoule bio
125 g de farine T65 bio
4 g de levure
2 œufs
350 g de fruits rouges congelés bio






Diluer la purée d'amandes avec le jus de fruit
incorporer l'huile puis les œufs un à un
Mélanger les ingrédients secs entre eux
Verser les avec la préparation précédente
Verser les fruits congelés
Incorporer les délicatement à la maryse
en gardant 25 petits fruits pour la décoration
Verser la pate dans les empreintes en silicone
de type mini muffin
Décorer d'un fruit sur chaque empreinte
Enfourner environ 20 minutes à 190 degrés


Sortez les tasses à café !
C'est l'heure de la délicate attention "à croquer",
d'un coup entre deux doigts gracieux
et la bouche en cœur.




Rendez-vous sur Hellocoton !

10 commentaires:

Yum a dit…

Ces petites bouchées sont aussi "délicates et carressantes", parfaites pour n'en faire qu'une bouchée à l'heure du thé!

Annellenor a dit…

Quand c'est une mignardise ... il m'en faut toujours plusieurs et j'ai du mal à m'arrêter !!!

Val a dit…

Ils ont l'air succulent!

LILIBOX a dit…

elles sont très moelleuses et se garde plusieurs jours , enfin si vous résistez ...

mayacook a dit…

très délicates ces douces bouchées!

dlf a dit…

je veux bien croquer dans tes délicieuses mignardises accompagnées d'un bon café, MIIIIIAAAAAM!!!!!

marie a dit…

uuuum avec des fruits rouges je les croquerais tous!!

lavande a dit…

je vais m'appliquer alors à garder le petit doigt en l'air !

sandyneige a dit…

rhoo, miam, un p'ti pour le dessert !
^^

Anonyme a dit…

PHOTOS ET RECETTE A TOMBER!!!

Hummmmm!

ELIZ

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...