12 mai 2009

Vous avez dit Printemps ?

Marre de l'humidité, de la pluie, du vent
Je veux du vert,
de l'herbe qui pousse, des fleurs dans les champs
des grenouilles qui croassent sur le bord des étangs,
des feuilles qui donnent de l'ombre,
des oiseaux qui chantent dès l'aube,
des robes légères sous des gilets de coton,
des légumes croquants sous la dent.

Je veux du Printemps !

comme avant ...


Non, je n'écosserai pas les petits pois et les fèves nouvelles
Non, je n'ébarberai pas les tête d'artichauts.

Je fais la grève.
Tant que le soleil fera la tête !







Petits Légumes tout frais (congelés) à ma sauce



Têtes Artichauts congelés 1 boite
Petits pois congelés 1 tasse
Fèves congelés 1 tasse
1 oignon rouge frais
20 g de persil plat frais
2 à 3 gousses d'ail
1 pincée de Fenugrec en poudre
1 pincée de Citronnelle en poudre
1 pincée de Gingembre en poudre
Sel et poivre
Huile d'olive
Eau

* ou 1 cube de persillade Jardin Bio si grosse paresse !


*


Cuire al dente les petits pois et les fèves dans un fond d'eau
au micro-ondes, puissance maximale
Égoutter et réserver
Couper l'oignon finement, ainsi que le persil et l'ail
Verser un filet d'huile d'olive dans une sauteuse
Faire revenir avec les épices
Verser les artichauts encore congelés
Bien remuer pour les imprégner des épices
saler et poivrer
Verser juste d'eau pour avoir un fond de sauce
couvrir et cuire environ 10 minutes
Verser les petits pois et les fèves
Rectifier l'assaisonnement
et continuer la cuisson encore 10 minutes à découvert
pour faire réduire la sauce.



Bon alors, tu reviens ... le Soleil ?





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5 commentaires:

vanessa a dit…

ah oui, je comprends mieux ton commentaire sur les tartines ! héhé

LILIBOX a dit…

cela me désespère de faire des photos de fraises, de rhubarbe et d'asperge!
Pas de lumière, pas de chauffage et les doigts gourds sur le déclencheur de l'APN!

Eva a dit…

Coucou, ils sont beaux ces légumes!
Bisous

Yum a dit…

Les légumes surgelés c'est bien utile ;) Et bien cuisinés c'est aussi bon!

joelle aka auntie jo a dit…

moi aussi! du soleil, je veux du soleil! bise!!

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