28 juin 2009

Un Dimanche réussi !

Réunissez dans
un parc de ville aux allures champêtres
une journée chaude et voilée
une quarantaine de gourmands
ayant préparé avec amour chacun
deux à trois mets différents, tous aussi délicieux que beaux
une ambiance familiale et amicale avec des enfants qui jouent
des discussions à bâtons rompus sur la cuisine et sur la vie
et
vous avez un dimanche de picnic de blogueurs
réussi.






Une explosion de saveurs en bouche
les papilles affolées par tant de diversité et de réussite
des parfums de lavande, de fève tonka, d'étoiles de badiane
flottaient dans l'air
un lassi à la mangue ou un simple petit rosé pour se désaltérer
un grand écart entre la cuisine vietnamienne, thaïlandaise, italienne,
reunionnaise, japonaise ou française
à vous donner envie de prendre son sac à dos pour parcourir
le monde à fourchettes

Merci à Laeticia, Anita Pakita, Clemence
Foodie Froggy, Murielle
Doriann et Marie
Patrick, Pascale, Philo,
Yum, Petite Loutre
Kitchen Victim, Tantine , Piment Oiseau
Anne,En cuisine c'est tout,Marion
et j'en oublie pleins d'autres ...

et

Pour vous faire saliver, voici un millième de ce j'ai pu gouter
une salade de salicornes
des bouchées de bœuf à la citronnelle sur un bâton de canne à sucre
des guimauves à la rose et cœur de framboises fraiches
un cake au pistou et tomates confites
un clafoutis au mascarpone et griotte
une salade de fruits exotiques et fraises aux épices

Mais aussi (non photographié)
une salade thaï à la papaye verte,
une salade vietnamienne type rouleaux de printemps
du beurre de sardines aux citrons confits
une tarte aux petits pois
un gâteau au fromage et confit de cerises
des muffins au gorgonzola
des bouchées de poulet épicé
des biscotti sucré-salé aux noisettes
des makis aux poivrons rouges ....






J'avais apporté un taboulé libanais au boulghour (bio)
la recette est déjà en ligne , ICI
Et
fait une nouvelle version de ma tarte à la ricotta sans croute
cette fois çi aux abricots rouges et fleurs de lavande


Pour un moule de 24 cm
250 g de ricotta, 3 càs de mascarpone
100 g de sucre semoule
2 càc de fleurs de lavande
2 oeufs ,55 g de farine T65
2 càs de thé vert infusé
600 g d'abricots
beurre pour le moule + pour le topping

Battre la ricotta avec le mascarpone
incorporer le sucre
puis les œufs un à un
Verser une càc de fleur de lavande et les 2 càs de thé vert infusé
Mélanger les ingrédients
Incorporer la farine et mélanger
Couper les abricots en deux
Beurrer largement un moule à tarte
Verser la préparation
Disposer les abricots harmonieusement
Saupoudrer de sucre
verser une pointe de beurre au creux de chaque abricot
Saupoudrer de la dernière càc de fleur de lavande
enfourner pour 50 minutes à 180 degrés
A déguster à température ambiante
Se conserve au froid


Un bonus pour Doriann qui prévoit toujours le petit café brulant !


Je mets les liens vers les autres blogs dès que j'ai le temps ... à suivre!


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22 commentaires:

Philo a dit…

Nous n'avons même pas discuté ensemble et je n'ai même pas pu goûter à tes plats. Quelle honte ! J'espère qu'on se rattrapera une prochaine fois. Bises

mickymath a dit…

c'est génial ces pique nique! que de bons plats! biises micky

Mamina a dit…

En août, j'y serai peut-être...

Yum a dit…

C'était très sympa, dommage qu'on n'ai pas eu le temps d'échanger quelques mots! C'est rigolo qu'on ai eu la même idée de plat, c'est une bonne idée la lavande ;)

Dominique a dit…

J'aurais bien aimé y participer... belles découvertes culinaires! ta recette à base d'abricots me tente bien. Pour les fleurs de lavande, je supose que l'on ne peut pas utiliser celles du jardin (pourtant je n'utilise aucun pesticide!)

Clémence a dit…

c'était un moment vraiment agréable... Sais tu qui a fait les brochette de boeuf à la citronnelle : j'ai adoré et aurais bien voulu la recette :-)

Aurore a dit…

Moi aussi j'ai à peine eu le temps de te croiser !! Vivement qu'on se recroise pour discuter un peu !! Contente tout de même de ces premiers contacts même trop furtifs !!

LILIBOX a dit…

@Clemence c'est Piment oiseau

@ Dominique je pense que si tu n'utilises aucun engrais ou pesticide ...tu peux manger tes fleurs de lavande!

Tiuscha a dit…

Qu'est ce que je regrette... Ricotta-abricot toi aussi !? Vous vous êtes donné le mot, plusieurs cuisineuses ! Au demeurant sublime avec la lavande !

Agnès a dit…

Une table magnifique pour un agréable moment, merci pour ton billet il permet aux absents de partager ça et c'est génial ! bisous

dada a dit…

Effectivement ça a l'air très réussi et tu nous fait envie de toutes ces bonnes choses. Ton gâteau me fait un peu rêver :-)
Bonne soirée

Gredine a dit…

Tu remues le couteau dans la plaie : j'ai manqué ta tarte abricots lavande et je pleure au souvenir de ces guimauves surprises.
Belle journée en effet et pas que pour les plats que j'ai oublié de photographier. Surtout, de belles rencontres ...

Dorian a dit…

Ce que j'aime dans ces petites rencontres c'est découvrir des nouvelles personnes et retrouver ceux des années précédentes avec toujours la même question... alors comment va ta vie depuis... cette fois je n'ai pas beaucoup papoté avec toi mais je me vengerai la prochaine fois !!!

LILIBOX a dit…

@ Dorian on reprend un petit café pour répondre à ta question ?

létitia a dit…

Eh oui les brochettes c'était moi, mais y avait pas de citronnelle dedans! :)La recette arrive bientôt...

Anonyme a dit…

Hummmmm comme ça a du être doux,savoureux & agréable!

ELIZ

lavande a dit…

raaaa être dans le Sud ça a du bon mais quand je vois ça, pffff comme je suis envieuse !

LILIBOX a dit…

A quand un pique nique du Languedoc ?

encuisinectout a dit…

je n'ai pas gouté ce que tu avais apporté, mais ce sera pour une prochaine fois. Je suis ravie de retrouver tus les compte rendu du pique-nique sur les blogs! le mien est en cours

laeti_miam a dit…

un délicieux moment passé en ta compagnie! à très vite

Miss Diane a dit…

Tout le monde a dû bien se régaler de toutes ces belles et bonnes choses!

Saperlipopote ! a dit…

ça alors je crois bien que je vous ai vu sans même savoir que c'était ça : je me baladais avec l'amoureux en vélo quai de Bercy, passée la passerelle de la BNF et vu tout un groupe de pic-niqueur en contrebas au pied d'un arbre non loin du skate park. C'était vous ?

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