2 février 2011

La cuisine au métronome du chef Frederic Simonin


Déjeuner chez Frédéric Simonin ...
élève de Joël Robuchon et de Ghislaine Arabian,
35 ans, premier restaurant en son nom depuis Avril 2010.

Menu Déjeuner : 38 euros (3 plats)
25 rue Bayen , Paris 17ème
Tel : 01 45 74 74 74
Metro: Ternes


"Là, tout n'est qu'ordre et beauté,
Luxe, calme et volupté."
l'initiation au voyage, Charles Baudelaire.



Décoration et arts de la table : Maud Lesur

Ambiance années 30 revisitées avec une touche de modernité et de bichromie.




Cave établie avec des vins de "la Cave de Joël Robuchon"

Vins au verre entre 8 et 16 euros

Chablis,1er cru Domaine Raveneau, Butteaux, 2007
Santenay,1er cru Domaine Lucien Muzard, 2008
(bourgogne léger, peu tannique, frais)




Les entrées ...





les Plats ...





Les Desserts ...





Le Café ...




Vous venez d'"entendre" la musique parfaite de ce repas,
si vous voulez les paroles, allez lire la critique de mon amie Anne,
"a Foodie Froggy in Paris" (it's also available in English!)



Moi, je ne retiendrai que le refrain entêtant et enivrant...

"perfection, précision, assaisonnement juste,

qualité et respect des produits, bonheur pour les yeux,

sens du détail, fluidité, gentillesse,

amabilité, chaleur, confort "



... on a juste envie de ne pas partir ou de vite revenir ...





photos:
LiLiBox, Food Box, www.myfoodbox.blogspot.com
(retrouvez aussi mes photos chez Anne)



Ils en ont parlé :
Elu " Chef de l'année 2010 "par Gilles Pudlowski
Lesrestos.com
Bliss in the city








Rendez-vous sur Hellocoton !

7 commentaires:

Juliette a dit…

Ouahou! C'est superbe! ton billet donne vraiment envie! je cherchais une idée pour la Saint-Valentin, alors un grand merci à toi! je vais réserver!

Foodie Froggy a dit…

Ah, ce risotto à l'encre de seiche : rien que d'y penser, j'ai envie d'y retourner, là, tout de suite !!

Dominique a dit…

Superbe ambiance! Des plats bien alléchants... un endroit à découvrir!

LILIBOX a dit…

ouille Juliette!
à la Saint valentin, il propose un menu à 150 euros, mais avec 5 plats, amuse bouche et deux desserts ! Tout est sur son site.

@ Anne when you want, i 'll be there! :)

@ Dominique
Meilleur rapport qualité prix actuellement sur Paris pour le déjeuner,

Sophie a dit…

Une adresse à retenir :) !

Tiuscha - Saveur Passion a dit…

Bien aimé la musique, je vais aller lire les paroles aussi !

Easy kitchen a dit…

je viens de laisser un message à la Grenouille sur ce restaurant...

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