29 août 2011

Perfect Butter Shortbread


"La simplicité est l'habit de la perfection"

3 ingrédients basiques, aucune coloration ou artifice,
une excellente odeur de beurre frais, une texture friable
une perfection de shortbread ... grâce à Sucrissime !


Thanks you so much
je ne les achèterai plus chez Monop....promis, juré !
et vous, prêt(e)ts à sauter le pas ?





liste des ingrédients (bio) :



100 g de sucre très fin
200 g de beurre demi-sel
300 g de farine







la recette


Battre longuement le beurre pommade avec le sucre
Incorporer la farine jusqu'à former une boule homogène de pâte
Étaler la pâte entre deux feuilles de papier cuisson
Réfrigérer environ 15 minutes
Découper les shortbreads à l'emporte pièce
Les placer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson
Enfourner à 130 degrés (four tradi ) pour environ 15 minutes
Bien surveiller pour qu'ils ne colorent pas du tout.
(selon le four cela peut prendre jusqu'à 30 minutes)



Be kind, sweetie ... bring me please a cup of tea .
Your shortbreads are so délicious !
Ps: la citation du début de billet est de Wladimir Wolf-Gozin
Rendez-vous sur Hellocoton !

20 commentaires:

Laurent [aka Kitchen Chick] a dit…

Nous allons prendre le thé ! Au Pays des Merveilles, cela va de soi... :)

barbara a dit…

super bons les sablés maison, je n'en achète plus depuis longtemps
bonne journée !!

LILIBOX a dit…

On doute que la perfection existe, cher Poulet?
Tut tut, gardons espoir...ce ne sont que des sablés...pas la vie entière!

DomCurieuse a dit…

Vive l'art de la simplicité ... surtout lorsqu'il se mange !

Foodie Froggy a dit…

Tu nous en amènes ? Ils sont magnifiques ! En plus, je suis une dingue de shortbreads !!

LadyMilonguera a dit…

Ils sont tout mimis ces shortbreads !

Amélie a dit…

Bien tentants tes shortbread !

toutendouceurs a dit…

Je les avais vu chez Sucrissime, et apparemment cette recette est délicieuse, et simplissime ! Je vais sûrement la tester ! :)

Bergamote a dit…

Waaah, qu'ils sont beaux ! je n'avais pas pensé à faire de cette forme, bonne idée pour la prochaine fois :)
Tes photos sont sublimes.

Gen a dit…

With a nice cup of tea! ^^

Agnes a dit…

Trop dorés ils sont....Bref, indispensable cette cuisson
bonne soirée

stephatable a dit…

Tellement simples et à la fois tellement divins...

Foodie Froggy a dit…

je peux témoigner : aussi bons que beaux !!

LILIBOX a dit…

Merci Foodie Froggy ! La prochaine fois j'en ferai plus.

Prof d'anglais a dit…

Ben, je confirme. Ces shortbreads étaient... efficaces ;)

Merci beaucoup pour le petit cadeau, mais sache que tu deviens maintenant ma fournisseuse (ça existe, ce mot ?) officielle de shortbreads ! Miam miam miam... ;)

LILIBOX a dit…

Oh! un prof d'anglais qui aime les shortbreads...Quelle surprise!
Je n'ose imaginer l'efficacité de tels biscuits ... Merci d’être passé par ma Box. Ravie , je suis ravie !

Foodie Froggy a dit…

je sus en train de les faire. Verdict dans l'après-midi...je vais les découper en forme de grenouille, hihi !(en plus, c'est vrai).

Anonyme a dit…

Hello !
Question: quelle épaisseur pour la mise à plat de la pâte ?
Merci !
Julie-Anne

melopapilles a dit…

je veux !
je ferai :))

LILIBOX a dit…

@Julie Anne
environ 3mm mais on peux les faire encore plus épais!

@ MéloP dis moi ce que tu penses après dégustation!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...