tag:blogger.com,1999:blog-3669139060396081275.post8301763112439844472..comments2023-06-01T09:51:19.203+02:00Comments on Food box: Akrame ...ou pas ?LILIBOXhttp://www.blogger.com/profile/11834022405015551708noreply@blogger.comBlogger14125tag:blogger.com,1999:blog-3669139060396081275.post-73179677552559985682011-10-06T14:30:47.674+02:002011-10-06T14:30:47.674+02:00merci Isabelle pour cet appel de fourchette!
Mais ...merci Isabelle pour cet appel de fourchette!<br />Mais cela va dans le sens d'autres avis que j'ai lu ailleurs ces temps ci ....alors pourquoi pas !LILIBOXhttps://www.blogger.com/profile/11834022405015551708noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3669139060396081275.post-79362029043940051692011-10-06T14:25:57.875+02:002011-10-06T14:25:57.875+02:00Je crois que ça y est, il a trouvé ses marques... ...Je crois que ça y est, il a trouvé ses marques... <br />J'y suis allée lundi, lovée sur la banquette que tu lorgnais,j'ai eu des plats aux saveurs justes et équilibrées mais surtout aux cuissons incroyables. Un "saumon 37" cuit au four vapeur à 37° pendant une heure, la texture du cru mais sans l'écoeurement du sashimi, fondant, léger, une dégustation hors du temps. Retournes y!Isabelle Spirihttps://www.blogger.com/profile/02204709062777033158noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3669139060396081275.post-34262764028670271362011-06-08T07:39:03.436+02:002011-06-08T07:39:03.436+02:00quand il aura pris ses marques ...parisiennes !quand il aura pris ses marques ...parisiennes !LILIBOXhttps://www.blogger.com/profile/11834022405015551708noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3669139060396081275.post-40631288950882656492011-06-07T16:02:04.058+02:002011-06-07T16:02:04.058+02:00Oui Julie, il faudra revenir....!!
mais délicieux...Oui Julie, il faudra revenir....!!<br /><br />mais délicieux billet et superbes photos!elisehttp://instantssaveurs.canalblog.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3669139060396081275.post-69698405618492235962011-05-30T18:12:25.918+02:002011-05-30T18:12:25.918+02:00Disons que j'essaye de ne pas faire de simple...Disons que j'essaye de ne pas faire de simples notules comme dirait un critique gastronomique bien connu, mais de decrire car c'est avant tout un recit de table, un jour parmi tant d'autres, tel que je l'ai vecu, ressenti avec ma propre sensibilite, ma personnalite. Cela n'est pas forcement reproductible , alors n'hesitez pas, essayez de vous faire votre propre idee en y allant , car l'art de la cuisine est un art ephemere auquel on demande de la perfection perenne!<br />En general, la deception vient de ceux que l'on apprecie...LILIBOXhttps://www.blogger.com/profile/11834022405015551708noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3669139060396081275.post-90892657203531232452011-05-30T17:42:25.915+02:002011-05-30T17:42:25.915+02:00une grande déception à la hauteur de tes superbes ...une grande déception à la hauteur de tes superbes photos qui étaient pourtant plus qu'alléchantes…melopapilleshttp://melopapilles.blogspot.com/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3669139060396081275.post-20110979302984975512011-05-29T21:09:25.046+02:002011-05-29T21:09:25.046+02:00Merci pour cette excellente critique sans concessi...Merci pour cette excellente critique sans concession à part pour les yeux d'Akrame... et de ne pas utiliser la langue de bois !Au Pays des Hellèneshttp://www.lenezdanslescasseroles.typepad.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3669139060396081275.post-89549081526785875362011-05-29T11:17:15.699+02:002011-05-29T11:17:15.699+02:00Parce qu'Akrame n'est pas ouvert le week-e...Parce qu'Akrame n'est pas ouvert le week-end ? Il faut dire que sa situation géographique est avant tout faite pour des hommes d'affaires venant à midi pendant leur pause. On teste quoi alors, pour le prochain ? On revient à un "vrai" menu ?Laurent [alias Mr Poulet]https://www.blogger.com/profile/08271854538140952051noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3669139060396081275.post-87373122836504849562011-05-28T20:48:00.689+02:002011-05-28T20:48:00.689+02:00Dommage, la cuisine est prometteuse et on en a lu ...Dommage, la cuisine est prometteuse et on en a lu tellement du bien par ailleurs !Tiuscha - Saveur Passionhttps://www.blogger.com/profile/15121075809786588605noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3669139060396081275.post-20143367740577035352011-05-28T18:53:12.997+02:002011-05-28T18:53:12.997+02:00je suis assez d'accord avec toi, le concept, c...je suis assez d'accord avec toi, le concept, cuisine ouverte, mobilier design, et menu imposé commence à ne plus être attractif par sa généralisation.<br />Je me demande si les jeunes chefs ne savent plus ou ne veulent plus s’embêter à gérer une carte (même courte) et des menus. La spontanéité (déguisée), le "faux" free style vont finir par nous lasser.<br />Ou est ce simplement un problème de rentabilité...<br />Tout comme la fermeture tout le weekend !On assiste surement à une évolution de la société.LILIBOXhttps://www.blogger.com/profile/11834022405015551708noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3669139060396081275.post-28310738784726925612011-05-28T14:44:52.548+02:002011-05-28T14:44:52.548+02:00Avis partagé, hélas. Un jour sans, on va dire. Rie...Avis partagé, hélas. Un jour sans, on va dire. Rien de mauvais, rien de remarquable non plus et un rapport qualité/prix au déjeuner qui, pour le coup, n'est pas vraiment attractif...Mais c'est vrai aussi que je commence à me lasser de ces formules "imposées".<br />AnneFoodie Froggyhttp://www.afoodiefroggy.canalblog.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3669139060396081275.post-72613925295915296852011-05-28T08:38:09.024+02:002011-05-28T08:38:09.024+02:00Trop, je ne crois pas... On a certaines exigences ...Trop, je ne crois pas... On a certaines exigences de palais, d'harmonie, surtout quand on fait la démarche d'aller dans un restaurant gastronomique...Laurent [alias Mr Poulet]https://www.blogger.com/profile/08271854538140952051noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3669139060396081275.post-46525261678153936322011-05-28T08:16:20.449+02:002011-05-28T08:16:20.449+02:00peut être devenons nous très (trop) exigeants ?
di...peut être devenons nous très (trop) exigeants ?<br />difficile de revenir en arrière ...LILIBOXhttps://www.blogger.com/profile/11834022405015551708noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3669139060396081275.post-9356313042131187762011-05-28T08:03:57.434+02:002011-05-28T08:03:57.434+02:00Et voilà le retour des plats... Tu as été dans le ...Et voilà le retour des plats... Tu as été dans le vif du sujet, je suis resté beaucoup plus flou pour une fois... Mais nous avons au final le même avis, le même ressenti, pour ma pomme, dès l'entrée dans le restaurant. Va savoir... Pas ébloui du tout, faim en partant... Et finalement, ce qui m'a dérangé le plus, ce sont les fumées de cuisine et les toilettes si bien disposées aux yeux de tous...Laurent [alias Mr Poulet]https://www.blogger.com/profile/08271854538140952051noreply@blogger.com