16 août 2007

Mon carnet de Moleskine

Si un jour vous passez par les Sporades et plus précisément par Skopelos , prenez le temps d'aller dans le magnifique village de Glossa .

Ce village est piétonnier et préservé .
Il est perché 4 km au dessus de la mer Égée, de son port Loutraki et d'une adorable plage de galets à l'eau transparente et émeraude .
La vue panoramique est époustouflante de beauté .
On a l'impression que la mer et le ciel sont sans limite .

Les rues sont très pentues avec un petit filet d'eau de source qui dévale la rigole en escalier au milieu du chemin.
Amusez vous à la remonter et vous trouverez une adorable fontaine de pierre brute avec le doux chant du ruissellement.

Les habitations sont plus proches de celle de la Macédonie que des Cyclades avec de la pierre en façade et des balcons en bois dont certains sont totalement fermés .
Aux 4 coins de la toiture en tuile, se nichent des poteries qui donnent un petit air asiatique à ces maisons .
Beaucoup d'entre elles possèdent un potager et un verger qui croulent sous les fruits prêts à être cueillis.
Parfois vous croiserez un cheval, des biquettes ou une poule avec son coq qui vous donneront la réplique si vous les interpellez.





A l'heure du déjeuner , précipitez vous à la Taverna To Agnandi qui est dirigée depuis plus de 4 générations par la même famille Stamatakis.
L’accueil, par Nikos est chaleureux et pro.
Dans la salle , plusieurs photos de famille, des aquarelles , des petits rideaux de coton blanc, des chaises bleues et des vraies nappes blanches mais surtout un balcon et un patio avec de la vigne, vue sur la mer qui vous donne l'impression de manger dans une carte postale.
La cuisine est grecque mais originale avec des feuilles de câpres fraîches , de l'anis marin , de la glace à la bergamote .
C'est excellent et beau .
Sur la mosaïque , vous avez un petit aperçu de notre dégustation avec de l'agneau de lait sur une pita arabe accompagnée de pesto rouge et de yaourt grec, des sardines frites également sur une pita avec des feuilles de câpres fraîches et son pesto de tomates confites.
En dessert , le cheesecake sans cuisson au yaourt grec et cerises de Thessalonique .
Sans oubliez bien sur le café grec, glyko pour moi ( sucré) pour lequel il faut prendre son temps pour le déguster sous peine de boire le marc également !


Quant à la photo avec la cuillère , il s'agit de la fin de mon repas à la Taverna Molos sur le port de Chora qui est la ville principale de Skopelos .
Elle existe depuis 20 ans et est un lieu apprécié par les autochtones et les touristes .
L'ambiance est décontractée .
Vous pourrez déguster tous les classiques de la cuisine grecque à l'ombre et face à la baie en toute tranquillité.
Le choix est vaste : Horta ou herbes sauvages bouillies au citron, Ochra, gombos à la tomate, Favas , gros haricots blancs à la tomate, feuilleté à la féta de Skopelos, petits farcis de fleurs de courgettes au riz mais également coq au vin ou lapin stifado, marmite de poisson aux légumes du jardin ....
Sans oubliez pour le dessert la traditionnelle tranche de Karpouzi ou de pastèque bien fraîche, (que l'on vous offrira encore dans bien des endroits à la fin du repas )


Coordonnées :

Taverna To Agnandi
Glossa
Tel: 00302424033606
Liens web pour en savoir plus :clic 1
clic 2

Taverna Molos
Port de Chora ou Skopelos Town
Tel: 00302424022251
Lien web pour en savoir plus : clic 3






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5 commentaires:

Mamina a dit…

je vois que tu es encore un peu en vacances.

Eglantine a dit…

Tu nous décris là un lieu réellement enchanteur !

lili63 a dit…

c'est l'ile des sporades la plus jolie avec Alonissos .
Elle a su pour l'instant gardé son ame mais pour combien de temps ?

patoumi a dit…

J'adore ce billet ensoleillé et gourmand... on n'a plus qu'une envie: acheter son billet d'avion!

Sophie a dit…

Je savoure ce billet et je me rêve en train d'être là-bas.

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