28 novembre 2007

TARTOFROM !

Le bonheur simple comme un emporte pièce !

Le petit détail qui embellit tout
Comme la broche de strass sur le col noir du manteau
Une écharpe vive négligemment nouée autour du cou
La bague de perles de verre au doigt
Le petit mot gratuit lancé avec un sourire
L'éclat du rire qui vous reste dans la tête


Si simple de sublimer le quotidien ......


Ps: Merci à Vanessa (Confiture Maison) de m'avoir appris cette jolie façon de "finir " une tarte .







TARTOFROM



1 pâte brisée (Farine bise T80)
150 g de ricotta
100 g de mozarella râpée
75 g de cheddar (blanc)
4 oeufs
10 g de ciboulette fraiche
1 noix de muscade
poivre
1 emporte pièce en étoile








Étaler votre pâte sur le plat à tarte recouvert d'un papier sulfurisé
Piquer la pâte avec une fourchette
Mélanger dans une jatte les 4 oeufs avec la ricotta, puis la mozarella 
et le cheddar coupé en lamelles
Assaisonner au gout avec la muscade et du poivre
Rajouter la ciboulette ciselée
Verser l'ensemble sur la pâte
Découper l'excèdent de pâte bien à ras du bord du moule
Récupérer les chutes de pâte, étaler là de nouveau et découper à l'emporte pièce des étoiles
Disposer les étoiles cote à cote sur le bord de la pâte et relever le papier sulfurisé légèrement en dessous pour les soutenir
Enfourner à 180 degrés pour environ 30 minutes .






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18 commentaires:

Tiuscha a dit…

Pas blonde mais je ne comprends pas comment tu maintiens les étoiles en suspension...Comment fais-tu ?

Flo a dit…

Vraiment très jolie façon de finir une tarte en effet ! Bizzz

LILIBOX a dit…

il faut que ton papier sulfurisé soit bien en dessous et assez grand pour soutenir les étoiles "en suspension".

Le confit a dit…

C'est vraiment magnifique !

Rosa's Yummy Yums a dit…

Une splendide tarte, bravo!

Bises,

Rosa

Marie Cuisine a dit…

Superbe idée en effet,qui rned un magnifique fini... et pour les fêtes, on va voir une pluie d'étoiles.
Elle devait etre très savoureuse, avec ce mélange de fromages. Bises

Tiuscha a dit…

Pas facile à expliquer, il faut que je fasse des essais, c'est le mieux je crois, en tout cas c'est très chic et festif !

Eliz a dit…

Comme toujours, tu as le détail qui fait LA différence!
Superbe!

SOPH54 a dit…

Quelle idée géniale;ça sublime vraiment la tarte...des étoiles à noel et pourquoi pas des coeurs pour la saint-valentin.....

Choupette a dit…

Qu'elle est belle cette tarte étoilée !

Myrtille a dit…

Je craque pour ta tarte!

Eleonora a dit…

Aie, aie aie que qu'idée est bonne ...là je vais faire la même chose au moment des fêtes...Bravo Vanessa et bravo à toi de nous la faire connaitre. Bonne soirée.

nini a dit…

Elle est très belle ta tarte!!
une belle étoile gourmande!

Anonyme a dit…

Très jolie cette présentation !

cocotte a dit…

Comme c'est chouli...

patoo a dit…

quelle bonne idée ; comment rendre belle, sexy et originale, une petite tarte !
moi aussi, j'aime beaucoup cuisiner, et la fantaisie fait partie de mes priorité
j'ai mis en ligne, cette semaine, une recette, sous forme de vidéo
http://www.maisondepatoo.com/recette-facile-video-crevettes-sauce-piquante/
au plaisir de te voir, prochainement sur mon blog
amicalement, patoo

confituremaison a dit…

J'adore ca, sublimer le quotidien! Avec une tartofrom, t'es trop forte!

LILIBOX a dit…

Vanessa , je reconnais que ta technique est parfaite pour cela ;
Encore merci ++

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