14 avril 2008

MUFFIN MONDAY " 8 "


Des Muffins très tentant pour participer
au


organisée par
Guylaine



MUFFINS façon FORET NOIRE

Ingrédients :

300 g farine
11 g de levure chimique
160 g de chocolat noir intense
80 g de sucre
2 œufs
25 cl de lait demi-écrémé
75 g de beurre fondu
1 pincée de sel
crème fleurette ou épaisse à volonté
sucre glace
Sirop de cerises à volonté
eau


Mélanger entre eux tous les ingrédients secs dont le chocolat coupés en gros morceaux
Battre en eux les œufs , le beurre fondu et le lait
Verser ce mélange sur l'appareil sec et mélanger avec précaution grâce à la pointe d'un couteau .
Enfourner pour 20 minutes à four moyen , environ 180 degrés
Démouler et faire refroidir sur une grille
Placer la crème au froid
Fouetter la rapidement en la serrant avec un peu de sucre glace
Verser dans une petite casserole du sirop de cerises dilué avec un peu d'eau
Faire réduire avant d'obtenir la consistance du caramel
Déposer la crème froide sur le muffin refroidi
Puis verser le sirop de cerises sur la crème


Si vous avez des cerises confites ou à la liqueur , déposer une cerise sur le top du gâteau
Vous pouvez également râper des copeaux de chocolat en bonus .
Rendez-vous sur Hellocoton !

8 commentaires:

confituremaison a dit…

Mais tu es plus rapide que ton ombre ;-)
Extra! Et je suis vraiment difficile avec les muffins. En effet, avec une cerise a l'eau de vie, mmmmmm!

guylaine a dit…

Waouh le concours commence très fort avec un muffin aussi gourmand, dommage que je ne puisse goûter en tout cas bravo !!!

gourmandsavecleila a dit…

excellent!! ma fille qui révise ses devoirs à côté a bondi en voyant ton muffin. Bravo. Trop beau.

laetitialily a dit…

oh la la!! je ne sais pas quoi dire devant une telle gourmandise!

nanou a dit…

Très belle idée ce muffin !

jihène a dit…

tes fotos parlents d'elles meme ils me font saliver tes muffins, ils sont vraiment terribles!!!! superbe recette!!!

Alice a dit…

Hummmm , ça a l'air dé-li-cieux ! Je prends note, j'ai découvert ton ton blog aujourd'hui n il est bien sympathique !

Carine a dit…

crème et cerise "à volonté" !
pouvez-vous nous conseiller ?
merci

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