15 décembre 2010

Vite des recettes de réveillons !


Vous n'avez toujours pas d'idées pour les réveillons à venir ?


LILIBOX
vole à votre secours avec des recettes
faciles, goûteuses et festives
bien sûr !!







à l'APERITIF


Crackers tout simple
Crackers aux graines

Biscuits apéritifs à l'huile d'olive






SOUPES



Velouté de Potimarron aux saveurs de Noel


Velouté de celeri rave à la Pomme verte et huile de truffe


Crème de Topinambours, Chou rave et pomme


Velouté de Potimarron au Safran






ENTRÉES


Verrine de Jamie's


Foie gras façon Ladurée


Bouchées Surprises Lytchee à la cardamome


La Tomate, c'est chic


Risotto bianco


Risotto Patate douce, Safran et Sel rouge


Risotto de Pâtisson et Courgette





PLATS


Poulet farci au Banon, Pécan et Herbes fraiches


Poulet farci sous la peau au Sauvignon


Chicissimes de Dinde ou de Veau


Dinde à la Nigella - BOX


Dinde caramélisée à la patate douce & cranberries,
saveur de pain d'épices


Dinde aux Pommes & Marrons


Canard aux vin de griottes et ses cerises


Canard à l'échalote et orange, coings au Maury


Canard à la Rhubarbe et Cranberries



Magret de canard grillé à l'ananas avec sa sauce au foie gras


Rôti de Veau au Muscat et Raisins aux parfums d'Asie


Agneau braisé au vin rouge & épices douces



Agneau façon boulangère en cocotte


Pintade de Noël à la normande


Pintade sauce au Maury et ses pommes-figues


Saumon de Chef







ACCOMPAGNEMENTS


Purée de Panais et Radis noir


Confiture d'oignons rouges au Vin d'oc


Chutney de cerises


Chutney de Pomme granny et Cranberries


Échalotes confites au vinaigre balsamique


Fenouil & Figue au vin doux et cardamome








DESSERTS et GOURMANDISES


Buche glacée au Pralin et Confiture de lait


Brownie de NOËL


Figues confites au Safran et Porto


Hot Mango de la Passion


Parfait glacé


Verrine de Noël sous les tropiques


Les Abricots du Sultan


Crumble-Tiramisu aux pommes et Spéculoos (verrine)


Crème légère Chocolat, Matcha et Passion


Canestrelli à grignoter avec un liquoreux


La bouchée gourmande de Gontran Cherrier



Marmelade de Kumquats au gingembre (à offrir)







BOISSONS

Glögg de Cidre aux fruits secs


Cocktail Palace Fizz


Vin chaud aux Coings









RÉGALEZ VOUS !!




(photo personnelle de votives )



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8 commentaires:

Mirabelle a dit…

merci de me faire découvrir ces recettes que j'avais loupé!... j'ai la chance d'être invitée pour les fêtes, mais j'en prends quand même bonne note :-)

LILIBOX a dit…

Les recap sont faites pour cela , car on est submergé sur la toile de centaines de recettes .
Difficile de tout voir et de trier .
Bon reveillon à toi .

Laurent a dit…

Ah... Je vais regarder attentivement et faire circuler... Pas de droits d'auteur ? ;) Tiens, on a changé son avatar...

LILIBOX a dit…

c'est cela l'évolution de l'homme ....euh de la Femme! Passez de l'ange à la japonaiserie enfantine :))
of course , il y a des droits d'auteur(e)s...d'ailleurs il y a un petit inopportun qui en a fait les frais il y a peu en copiant collant une de mes recettes avec sa photo sans lien, ni référence.
J'ai tapé sur les doigts!!!!

Laurent a dit…

Euh... Ce n'était pas moi, je tiens à le préciser !

Rosa's Yummy Yums a dit…

Une jolie collection de recettes! Maintenant j'ai faim.

Bises,

Rosa

Hèle Heldé a dit…

Merci pour toutes ces bonnes idées! Je vais examiner cela de plus près!
A bientôt!

LILIBOX a dit…

Merci Rosa et Hele Heldé!
Je n'ai qu'un mot Regalez vous!

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