22 octobre 2010

Le Moelleux au Chocolat de Raphael


Vous vous souvenez de cette pub
" un inconnu vous offre des fleurs ...."

♫♂☺


Et bien moi, cela serait plutôt ...
" un inconnu vous offre une recette de gâteau au chocolat ! "


Bien démasquée, la Gourmande !




5 minutes de concentration au dessus de la balance,
15 minutes de cuisson et 15 secondes de dégustation nirvanesque ...
Grammage précis, Gâteau réussi, Effet garanti !
et Merci qui ? ... Merci Chef !




Liste des Courses
pour 3 mini-moelleux individuels

50 g Œuf
42 g Beurre
44 g Sucre
9 g Cacao pur
0.3 g de Poudre à lever
13 g Farine





Recette à recopier

Blanchir l'œuf avec le sucre-Rajouter le beurre fondu
Saupoudrer de cacao -Verser la farine et la levure
Bien mélanger-Verser la pâte dans des moules siliconés
Enfourner 15 minutes à 180 degrés
(sans chaleur tournante)
Savourez chaud !





En Pratique :

Si vous voulez des coulants au chocolat,
il faut réduire le temps de cuisson à 12 minutes.
Les œufs bio Monop' par ex. pèsent 50 g !
Choisir des ingrédients de qualité, comme de la farine
de grand épeautre T65 bio, du cacao pur et non du chocolat,
corsé et aromatique et du sucre de canne au lieu du sucre blanc.











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24 commentaires:

delphcotecuisine a dit…

trop belle tentation
merci pour le partage

bises et belle fin de semaine

Delphine

Tamagochan a dit…

Pour moi il y a beaucoup trop de chocolat (ben non, j'aime pas le choco, c'est choquant, hein?!), mais j'ai une copine enceinte en pleine obsession chocolatée, que ça devrait combler...!

encuisinectout a dit…

Oh la la, je suis en pleine régression chocolatée, je n'arrive pas à résister à l'appel du chocolat, et je tombe sur cette recette archi simple, archi rapide à faire..... je ne résisterai pas, encore une fois!!

LILIBOX a dit…

je vois que le chocolat , cela vous motive!
Et en plus une vraie de recette de chef!! :))

trinidad a dit…

ah bon tu as des inconnus qui t'offrent des gateaux au chocolat toi ??? veinarde va !

Sirop Grenadine a dit…

Pur délice, j'adore les photo, j'adore la recette, j'adore ce blog !

Minouchka a dit…

moi je dis qu'il manque des graines de lin dedans :D
Tu me fais ça quand tu veux ... à condition de ne partager avec personne.
A bientôt et merci encore pour ton idée d'association choc-épices (graines)

Hélène a dit…

Tentatrice. Voilà qui devrait plaire à mes filles ;-)

LILIBOX a dit…

@ Trinidad ...seulement la recette, en fait juste la liste des ingredients!
Pas le gateau tout fait !!!

@Sirop grenadine Merci ♥

@ Minouchkah Chocolatement votre •••

@ Helene j'adore ce mot !!!

Fabienne a dit…

Hum, une recette que j'essayerai volontiers. Où trouves-tu les jolis petits moules?

LILIBOX a dit…

@ Fabienne
Chez Mora à Paris
http://www.mora.fr/fr/index.asp

LILIBOX a dit…

http://www.mora.fr/fr/produit_details.asp?Produit=048151&MenuActif=10&SsMenuActif=-1
Voila le lien direct vers le produit!

pommes cannelles a dit…

gourmande !!!! tu avoues publiquement tes points faibles !

Fabienne a dit…

Merci à toi. Je note, je note ;-)

Cagouille a dit…

MMMMMmmmmm que ça a l'air bon!!!! :))

Laurent a dit…

Raphael ? Le chanteur ? ;))

LILIBOX a dit…

Ah! Ah! Ah! Laurent ...Voulzy ? :))
Il faut cliquer sur le mot chef pour trouver la réponse!
Et rester concentré de billets en billets....

LILIBOX a dit…

à bien réfléchir, j'en aurai bien fait mon 4 heures de Raphael, le chanteur!!!! :)))

Elise a dit…

qu'un mot: hummmmm!

Marie a dit…

Humm ... mais c'est qu'il a un succès fou ce moelleux au chocolat ! il faut dire qu'il est plus que tentant, je l'essaierais bien en version "coulant" !

Gabie a dit…

J'en veux !!! Ils sont trop tentants !
Bonne soirée ;)

Eytan a dit…

Miam-miam-miaaaam le gâteau!!! J'aimerai bien que tu me le fasses ce moelleux au chocolat Tata Marraine ;-))

LILIBOX a dit…

Ben qui c'est ce petit gourmand qui veut que je lui fasse des gato!!!

C&G : a dit…

Wow, il a l'air délicieusement gourmand... A bientôt, Giorgia

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