5 décembre 2006

LES PETITS MOTS D' AMOUR

Les petits mots d'amour sont des trésors inestimables
à garder jalousement dans votre coeur , même si l'amour passe un jour .
En attendant, usez les, tordez les, inventez les, riez les ...
Pour le plaisir écoutez ceux là.


Animal : puce, chaton, lapinou, minou, cocotte (le diminutif marque apparemment l'affectif)
Végétal : coco ,chou, rose (tiens! les garçons naissent dans les choux et les filles dans les roses)
Régressif : doudou, bébé (au début pour les amoureux, puis rapidement pour les enfants .
On ne peut pas tout faire en même temps)
Sucré : sucre d'orge honey (c'est fou ce que le sucre adoucit les moeurs)
Sentimental : mon amour, mon cœur , ma vie , mon âme ( on se calme et on respire )
Chevaleresque : mon héros,mon sauveur,mon prince,ma déesse,ma princesse (et le cheval blanc,il arrive quand?)
Hot, hot : ......bip, bip, bip








CRÈME DE LA PASSION POUR MON BOUCHON


pour la crème aux fruits de la passion
(recette de cuisine-campagne .com)

Ingrédients :

pour 10 petites coquilles

6 fruits de la passion de belle taille

50 g de sucre -

50 g de crème fraîche

1 oeuf -

1 cuillère à thé d'agar-agar.

poudre de vanille


Couper les fruits de la passion en deux.

Récupérer la pulpe des fruits et tamiser la pour en extraire tout le jus

Réserver un peu de pulpe pour décorer

Ajouter le sucre, l'oeuf, la crème fraîche, l'agar-agar au jus

Cuire sur feu doux pour que le mélange s'épaississe.

Creuser de nouveau les demi-coquilles

afin de retirer les petits filaments rose jusqu'à ce que les parois soient lisses et blanches nacrées.

Remplir les demi-coquilles (environ deux cuillères à soupe par demi-coquille) avec la crème.

Placez au réfrigérateur une heure avec de servir.

Pour servir, déposer sur la moitié des coquilles de la pulpe de fruit

et sur l' autre de la poudre de vanille


Pour le bouchon d'amour,

je me suis inspirée de la recette publiée par Pascale Weeks sur le cake au chocolat de Robert Lynxe (Maison du Chocolat)


Ingrédients :

pour 4 à 5 personnes


90 g de chocolat à 70 % de cacao

75 g de beurre demi-sel

2 oeufs

90 g de sucre glace

10 g de sucre (pour battre les blancs)

70g de farine

½ gousse de vanille en option


Préchauffez votre four à 180°C.

Casser le chocolat et le mettre dans un bol en verre assez grand pour contenir toute la préparation.

Ajouter le beurre coupé en morceaux et faire fondre l’ensemble au bain-marie.

Séparer les blancs des jaunes . Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et les 10g de sucre.

Lorsque le chocolat et le beurre sont fondus, mélanger jusqu’à ce que le mélange soit lisse.

Toujours au bain-marie, ajoutez les jaunes un à un.

Ajouter le sucre et la vanille

Retirer le bol du bain-marie, ajouter progressivement la farine .

Incorporer délicatement les blancs d’œufs en vous servant d'une maryse.

Verser dans des moules en silicone à mini muffins et enfournez à 180 degrés pour environ 20 minutes

Une pointe de couteau insérée au centre du bouchon doit ressortir sèche.




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2 commentaires:

confituremaison a dit…

Tres jolie assiette! J'attends moi aussi une belle occasion pour essayer la recette de Lilo.

lili63 a dit…

le plus fastidieux est de tamiser la pulpe qui n'en finit pas de donner du jus mais il faut persister car c' est le coté acidulé du fruit qui est interressant avec la douceur de la creme

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