13 décembre 2006

MOUSSE LEGERE LIME -BASILIC



Si vous rêvez d'avoir en bouche
un petit quelque chose de
léger, léger ...
mais également acidulé ,parfumé
et rafraîchissant pour finir votre repas
Cette recette est pour vous .


Ingrédients : pour 3 personnes
60 g de mascarpone
3 blancs d'oeufs
50 g de sucre
8 très belles feuilles de basilic frais
Le jus de 2 limes
Le zeste d'une lime


Recette :
Mixer ensemble le mascarpone,le sucre, le jus, le zeste des limes et le basilic .
Monter en neige les blancs d'oeufs fermement
Incorporer les à l'appareil avec délicatesse
Server aussitôt avec des petites feuilles de basilic en décoration
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4 commentaires:

veronica a dit…

hum cela me semble divin...

lili63 a dit…

c'est mieux que la mousse au chocolat et pourtant je suis une grande fan de chocolat.C'est aerien et presque angélique ..

Alhya a dit…

je découvre ton blog sur une bien belle recette! ravie!

suiksuik a dit…

cette petite mousse me plaît bien !!!! Basilic et lime...original !

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