17 décembre 2006

SCONES A LA BREE

Bree Vanderkamp sort de mon corps !!
Que m' arrive t-il ce matin?
Debout 7 heures un dimanche matin, brushing fait, peignoir en soie
élégamment noué à la taille, mes blanches mains manucurées
dans la farine pour confectionner des Fresh Home Made Scones.
Et pour mes kids , ils sont en forme d'ours polaire
qui auraient passé 15 jours aux seychelles .
Humm!
j'ai du faire une over dose de Desperate Housewises hier soir ...
Bon, je vais me recoucher .





SCONES
(environ 15 )



Ingredients :

450 g de farine
3 càs de levure chimique
50 g de sucre semoule
2 petits œufs + 1 jaune pour la dorure
1 dl de lait
50 g de beurre mou
2 pincées de sel



Recette :

Préchauffer le four à 180 degrés
Mélanger la farine, le sel ,la levure et le sucre
Incorporer le beurre pour obtenir un mélange sableux
Fouetter les œufs avec le lait
Incorporer petit à petit le mélange liquide au sec
du bout des doigts jusqu'à former une pâte qui se tienne
Abaisser la pâte au rouleau sur une épaisseur de 1.5 à 2 cm
Découper en l' emporte pièce des ronds
Laisser reposer sur une plaque sulfurisée 15 minutes
Dorer avec un jaune d' œuf au pinceau
Enfourner pour 10 à 15 minutes .



Conseil :

Les scones sont meilleurs le jour même à la sortie du four .
Pour les déguster, couper les en 2,
un peu de beurre et de la marmelade d'oranges.




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3 commentaires:

mayacook a dit…

Ils ont l'air parfait...j'espère qu'ils n'ont pas laissé trop de miettes dans la cuisine ;)

Mitsuko a dit…

On a toutes une Bree qui sommeille en nous! (Dit la fille qui cuisine en pyjama le dimanche...)

Liliy a dit…

J'adoooore les scones! Si en plus ils sont en forme d'ours polaire, c'est juste parfait! ;)
Il est beau, ton blog! Je débarque à l'instant... Je reviendrai!
:)

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