22 février 2007

SOUPE SOLEIL ou aux 4 C

"1 - 2- 3 SOLEIL !
Si tu bouges , t'es éliminé !"

"Sous le soleil , exactement , sous le soleil , sous le soleil ...."

"Let's the sun shine , let's the sun shining , The sun ...."

"Ain't no sunshine when she's gone , ain't no sunshine ...."

"You are the sunshine of my life ...."


Vous les avez toutes reconnues ?
ok , ce n'est pas tout jeune .
Mais moi , non plus !




SOUPE SOLEIL ou aux 4 C

Courgette
Céleri
Citron
Curcuma




Ingrédients :
pour 4 Baba Cool adeptes du Flower Power

4 belles courgettes vertes ou jaunes
La moitié d'un coeur de céleri branche avec les jeunes feuilles
1 citron jaune
Curcuma comme s'il en pleuvait
Bouillon de Poulet
Riz Basmati à volonté
Sel
Huile d'olive





Recette :

Couper les courgettes en gros dés et le céleri en petits tronçons
Garder les jeunes feuilles du céleri
Mettre dans une marmite de l'huile d'olive pour faire revenir rapidement les légumes
Rajouter le bouillon de poulet au dessus de la hauteur des légumes
Rajouter le zeste d'un citron
Verser en pluie le curcuma et saler
Cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Verser le jus du citron et du riz basmati déjà cuit
Remettre en température et dresser .


Cette soupe est un pur bonheur par sa couleur chatoyante et par son gout un peu acide !!
Petit secret... Rajouter en cours de cuisson une belle pincée de Sumac !

La recette originale est de Nigella Lawson
avec
des courgettes jaunes sans celeri et du bouillon de légumes .
Elle fait cuire le riz dans le bouillon avec les courgettes.


Rendez-vous sur Hellocoton !

9 commentaires:

Alhya a dit…

Pourquoi je chante à tue tête? pourquoi?... je ne sais pas, un furieux rayon de soleil, m'illuminant de sa bonne humeur vient de m'ouvrir grand les yeux en passant sur une petite box... je peux pas vous en dire plus!

mickymath a dit…

wouuuaaaaw!! ton potage est superbe!! bravo!! bises micky

Mamina a dit…

J'ai tout trouvé et j'ai gagné une recette en prime!

Minouchka a dit…

ça me plaît bien cette soupe aux 4 C

Valérie a dit…

Super et toute gaie, ta soupe ! A retenir !

Helene a dit…

C'est tout justement ce qu'il faut a ma gorge aphone aujourd'hui! Recette trea appetissante.

lory a dit…

joli cette article, et une original recette!

maycook a dit…

C'est Carrément Chouette Cette soupe;)

paola a dit…

Ta soupe au 4 C me plait beaucoup. Elle doit être très parfumée. C'est original.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...