6 juin 2007

LA BOITE à GOÛTER !

N'oublies pas de prendre ton goûter !
Il n'y a plus rien à goûter ...
Maman , ma boite à goûter est vide ....mais pleine de miettes du goûter d'hier !
Ah, non ce n'est pas à mon tour de nettoyer ma boite à goûter !
Je ne sais pas quoi prendre pour le goûter !
Mais où est passée cette satanée boite à goûter ?
J'ai oublié ma boite à l'école ...

Vivement que l'année scolaire se termine ...



PETITS GÂTEAUX POUR BOITE à GOÛTER


Ingrédients :
pour 10 empreintes à muffins


4 oeufs
100 g de fromage blanc à 20 pour cent de matière grasse
125 g de framboises
4 cuillères à soupe bombées de cacao (type 1848)
60 de farine
50 g de sucre de canne roux ou vergeoise
15 g de fecule de pomme de terre
6 g de levure chimique
1 pincée de sel




Comment faire?

Séparer les jaunes d'oeufs des blancs
Monter les blancs en neige avec la pincée de sel
Mettre dans une jatte les 4 jaunes d'oeufs avec le sucre
Bien blanchir le mélange
Incorporer le cacao , puis le fromage blanc , la farine, la levure et la fécule de pomme de terre
Incorporer en 2 temps les blancs en neige
Verser le mélange dans les moules individuels
Placer 4 framboises environ par moule
Enfourner pour 20 minutes à four moyen (180 degrés)


Sensation:
La consistance est très légère et moelleuse .
Le gout est très légèrement acidulé car il y a peu de sucre.
Ne salit pas les mains (et la boite à gouter) car pas de beurre .


Merci à Lavande de Lignes et Papilles de m'avoir initiée au gateau au fromage blanc .
Rendez-vous sur Hellocoton !

13 commentaires:

Anonyme a dit…

Avec un tel goûter, je veux bien retomber en enfance !!
anso1505.canalblog.com

hélène a dit…

Très classe le goûter. Mumm choco et framboise, une tuerie.

Choupette a dit…

Ca me donne envie à moi aussi de retomber en enfance! ;-))

barbichounette a dit…

Moi aussi je veux des gâteaux !!!!
J'aime beaucoup cuisiner le fromage blanc !!!
Bizzzzzzzzzzz
Barbichounette

Cooky Monster a dit…

Wow, trop top ces petits gâteaux. Moi aussi je veux une boîte à goûter avec plein de bonnes choses comme ça dedans!!

Mamina a dit…

Cacao framboises... Miam!
Etr puis, en plus, on a l'impression que ces gâteaux ne font pas de miettes, l'idéal!

lili63 a dit…

bien vu Mamina, pas une seule miette!
Rusée la lili ...

matylda a dit…

ho ça me rappelle des souvenir ! mon meilleur goûter : un tartine avec du camembert lol

Eliz a dit…

Aérien, léger....
Du cacao, des framboises....Hummmmm
Superbe!!!!

Lavande L&P a dit…

mais je suis flattée devant le résultat et sûr ça doit être le top!

Alhya a dit…

j'ai jamais eu de boîte à goûter.. mais j'ai comme l'impression d'avoir loupé un truc fabuleux, à condition d'avoir la moman qui va avec!

Queenluan a dit…

J'ai aussi une petite boîte à goûter à la maison, je laisse souvent des shortbreads dedans, mon neveu adore, quand je le garde il va farfouiller dedans dans l'espoir d'y trouver des choses à grignotter !

Pascale (ivs) a dit…

Il y en a trois qui stressent à la maison, période d'examen oblige, voilà de quoi leur faire un plan petite enfance rassérénant (je suis pas sûre que ça existe, comme mot, ça), merci pour l'idée, elle me plaît bien!!

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