25 novembre 2010

Alcool Cook Box



Ma Cuisine au :


Vin Rouge

Veau aux graines de Coriandre

Canard au vin de griottes

Agneau braisé au vin rouge & épices douces

Côtelettes d'Agneau sauce au vin rouge

Pintade sauce au Maury et ses pommes-figues

Canard à l'échalote & orange, coings au Maury

Risotto au Bordeaux et Petits Pois

Confiture d'oignons rouge au Vin d'Oc

Dessert de Prune au Vin Rouge

Fraises au Vin Rouge & épices

Vin chaud aux coings

Mon Chéri's Cake (Maury Vintage 2003)





Vin Blanc

Poulet au Montbazillac et Citrons

Poulet de Gennaro au Muscadet

Poulet farçi sous la peau & Sauvignon

Terrine d'Agneau à l'orientale et Jurançon

Agneau confit au Chardonnay, fenouil, badiane et curry

Psari à la Spetsiota

Sirop de Montbazillac et son abricot rôti aux 5 épices

Fenouil confit & Figue Rotie au Montbazillac et Cardamome

Risotto à la Zucca Butternut

Risotto Bianco (Muscadet)

Risotto au Pâtisson et courgette (Chardonnay)

Risotto aux Patates douces, Safran et Sel rouge (Chardonnay)

Canard à la Rhubarbe, Cranberries et Chardonnay






Muscat

Veau au Muscat et Raisins, saveurs d'Asie

Boulghour de Légumes racines à la réduction Orange-Carotte

Zézettes de Sète au Muscat de Frontignan

Les Abricots du Sultan au Muscat de Samos




Cidre

Pintade de Noël à la Normande





Limoncello

Canestrelli à l'huile d'olive

Mango Limoncello

Fraises à l'Italienne dans un verre

Torta Caprese al Limone

Risotto au Limoncello et Menthe

Marmelade de Clémentines au Limoncello





Rhum

Mini-Savarins express

Banana Cake from the sunny island

Plum cake aux Morello et Oranges







Porto

le

8 commentaires:

  1. Anonyme14 janvier 2009 à 10:13

    moi je le bois mon vin et le mets rarement dans mes plats mais ta liste pourrait m'inciter à partager mon verre ..
    Au fait j'éspère que ça va mieux , tes états d'âme ou vague à l'âme ressenti l'autre jour me font penser à un chagrin d'amour ? c'est le toujours qui l'a tuer ou le jamais qui en a fait son "Mets"....
    Garance

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  2. Anonyme14 janvier 2009 à 11:27

    J’adore ce petit résumé :-), je ne dirais pas non à un poulet au Monbazillac (la classe), des figues au porto (comme c’est beau) et un cake à la banane au rhum (mangue et papaye dans un gâteau, c’est top, je t’invite à faire celui la http://calorinet.over-blog.com/article-24746957.html !)Bises!

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  3. Anonyme14 janvier 2009 à 18:06

    Et ben-hips-ça donne rudement envie tout ça-hips !
    Signé une grenouille quelque peu imbibée...

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  4. Anonyme14 janvier 2009 à 22:46

    tiens tiens comme une envie d'ivresse d'un seul coup!

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  5. ~marion~15 janvier 2009 à 07:35

    Oh là là mais y'a des merveilles de recettes dans ce billet... le poulet au Montbazillac... la torta caprese... le banana cake!!! Il va falloir que je revienne par ici, souvent;)

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  6. LILIBOX15 janvier 2009 à 07:45

    Qui veut me faire dire "Peu importe le flacon, pourvu qu'il y est l'ivresse " ...
    Vous avez juste oublié que la cuisson évapore l'alcool !

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  7. Anonyme15 janvier 2009 à 11:39

    C'est l'heure de l'apéro dinatoire si j'ai bien tout saisi !? ;O)

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  8. Babeth5 octobre 2009 à 14:15

    c'est dur de choisir, tout me plaît

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Vite! Remplissez la Box ...