11 janvier 2009

Le Marché de Janvier de Lilibox

Une liste très exhaustive de
recette, produits et tout autre chose
que j'ai testé en Janvier



Pour débuter et vous réchauffer les petites menottes
une boisson chaude.

(pas de photo car attaque virale ce jour là !)

Glögg de cidre aux fruits secs (6 verres.)
Recette de Lorette que j'ai un peu modifié

- 1 bouteille de cidre doux
- 1/2 litre de jus de pommes bio
- 2 càs de sucre muscovado
-3 à 4 graines de cardamome fendues
- 2 étoiles de badiane
2 clous de girofle
- 1 bâton de cannelle
- 1 gousses de vanille fendue
- 4 tranches de gingembre confit coupé en dés
- 30 g d'abricot secs bio coupés en dés
- 30 g de cranneberries séchées
- le zeste d'une orange bio et son jus

Verser tous les ingrédients dans une casserole et porter à ébullition.
Arrêter le feu et laisser mariner 2 heures à température ambiante.
Réchauffer juste avant le service.


Verdict :
plus léger qu'avec du vin rouge
très parfumé et très fruité
Jolie couleur ambrée.



Deux produits très sympathiques

Le panisse
d'origine provençale, à base de farine de pois chiches
huile d'olive et cumin
à faire cuire à la poêle en tranches fines ou en frites
pour accompagner des crudités.
très pratique en barquette individuelle de 125 g
Parfait dans un régime végétarien.
en vente chez Naturalia.




Verdict:
peut très bien remplacer la polenta
texture non étouffante, parfum présent
mais non entêtant de cumin
se tient très bien à la cuisson.
permet de diversifier l'alimentation.



La pâte de citron confit au gingembre
Un vrai bonheur pour les narines et les papilles.
Vous réveille une papillote de poisson ou une viande blanche!
à essayer d'urgence !!
en vente chez le Coq noir, Baotak, Epiceries du monde sur le net
ou dans votre Monoprix.






Enfin, cela ne se mange pas
mais se déguste des yeux
une adorable pochette "Cupcake"
trouvée chez "Pochette-Mauricette"
dans la sélection gourmande.
29 euros




Clic sur la photo pour retrouver le site vendeur



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7 commentaires:

Tiuscha a dit…

La pâte de citron me fait craquer ! Quant à la panisse, je la fais volontiers et on la préfère à la polenta, ici... Bon dimanche Lili !

WonderSophie a dit…

Merveilleuse année 2009 pour toi et ta box :)

LILIBOX a dit…

Cette panisse est faite par une entreprise basée près de Banon et est encore artisanale.
elle est spécialisée egalement dans la fabrication du Tofu.
quant à la pâte de citron, je t'encourage vivement à l'adopter car c'est sublime en bouche.
Merci Wonder Sophie!

Hélène (Cannes) a dit…

Les panisses, ici, c'est en frites à l'apéritif. On en fait à tous les "estrangers" qui passent par chez nous et c'est toujours un succès ... Ton condiment, j'en use et abuse aussi ... Quant à ton glögg, dommage qu'il arrive après mon atteinte virale, puis bactérienne à moi! ;o)) Enfin, ça empêchera d'autres cochonneries de trop s'attacher à moi ... ;o)
Bises
Hélène

talons hauts & cacao a dit…

en vente au monoprix ... il me tarde d'aller trainer mes talons hauts dans les rayons du monop pour dénicher cette pâte de citron.
Je ne connais absolument pas la panisse, de texture on dirait un peu de la polenta. A base de farine de pois chiche et est-ce que ça à goût de pois chiche ?

Et pour finir la petite pochette cupcake hummm trop craquante

LILIBOX a dit…

cela a bien un gout de pois chiches!!
mais la texture n'est pas trop épaisse.

Cuisine Framboise a dit…

J'ai écumé le Monop lors de mon dernier séjour mais cette pâte ne s'est pas fait remarquée. je regarderais mieux la prochaine fois J'imagine déjà le goût et la texture. très jolie cette pochette mais un peu chère non?

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