" Beau et Bon " le guide gourmand à découvrir !

Quand un journaliste gastronomique s'allie à une grande maison d'épicerie fine

et à un éditeur de guides de voyage renommé, cela donne

"Beau et Bon" de Pierrick Jégu

soutenu by Fauchon Paris, éditions En Voyage.

400 adresses testées, triées, recommandées sur Paris

quartier par quartier, alliant critiques de restaurants et adresses gourmandes.

C'est clair, pratique et agréable à feuilleter.

Il est bien écrit avec des remarques justes et sans complaisance parfois.

Un guide à taille "humaine", un peu lourd à emporter avec soi dans le sac ou la poche

mais parfait pour regarder, compulser et choisir avant de réserver pour dîner

ou faire ses courses de thés, chocolats, pâtisseries, fromages ou de vins ...

Le rôle de Fauchon dans ce guide est louable, car il s'érige en "mécène" de l'art culinaire

français avec la volonté de partager avec le lecteur, le savoir-faire de la cuisine,

le respect des beaux produits et l'art de recevoir avec une french touch généreuse.

Bien sûr, ici et là sont mis en exergue, assez discret leurs produits phares et nouveautés.

Ils sont regroupés sous l’appellation pudique "Thématiques" et se concentrent sur

10 éléments de qualité comme la pâtisserie, le champagne, le foie gras, le vin,

le pain et le fromage.

En Pratique :

Beau et Bon de Pierrick Jegu

By Fauchon -Paris.

18 euros. en vente chez Fauchon et librairies

Broché, 208 pages, 326 g
10,6cm x 18,6cm x 1,8cm

"Les Yeux plus Gros que le Ventre"

Les Editions de l'Epure fêtent leurs 20 ans d'existence !

Pour remercier leurs lecteurs et libraires qui les suivent avec fidélité,

ils editent ce livre 'Les Yeux plus Gros que le Ventre".

Apprécier la couverture et son gros estomac emplit avec gourmandise

de lettres en majuscules qui bousculent la vue .

64 libraires se sont prêtés au jeu de l'association, le temps d'une double-page

d'un extrait de littérature gourmande et d'une recette chère à leur coeur.

C'est donc une belle occasion de redécouvrir ou d'approcher certains auteurs ,

comme Amado, Dessartes, Daudet, Duras, Géné, Giono, Loti, Perrault,

Rabelais ou bien encore Staikos, Tabucchi dans des extraits

cultes, pertinents, évocateurs ou luxuriants.

Les recettes ont été choisies par chaque libraire, en accord avec leur goûts,

leur expérience personnelle, leur vision du livre culinaire indispensable

à avoir dans sa cuisine ou de la recette familiale à transmettre.

On se promène ainsi entre trois catégories de recettes, le salé, le sucré et les boissons.

Le voyage démarre avec l'agneau aux pommes de terre, en passant par les Keftes

à la manière de mamie Sarah, pour aller ensuite se frotter à la brioche d'amour

et enfin se désaltérer d'un cocktail Cuba libre!

Passer des yeux avec la lecture des extraits, bien choisis de littérature

qui donnent envie de se plonger dans le livre en son entier ou de se remémorer

le temps ou le plaisir de l'avoir lu, au ventre en aiguisant l’appétit par la vue

des recettes toutes faciles à exécuter et que l'on pressent pouvoir devenir

à leur tour, sa propre recette de famille.

Le pari est gagné !

En pratique :

les yeux plus gros que le ventre

Editions de l'Epure

Année de parution : 2011

15 euros

Format : 150 x 210 mm

Nombre de pages : 160

Nombre de recettes : 64

Poids : 400 grammes

Approchez , c'est un Secret ...

Vous avez peut être remarqué ce message
dans la colonne de droite de ma Box?

peut être vous vous êtes dit que
décidément les blogs cela sert aussi à envoyer
sans bruit d'improbables messages
à qui veut bien les lire,
comme les bouteilles à la mer, le morse,
le bruit du tam-tam
et
les ronds de fumées au dessus de la colline !



Ce message fait partie de l'un des innombrables SECRETS
envoyés par des anonymes sur le site

POST SECRET

pour en faire une œuvre artistique commune

Cela a débuté au USA où cela a eu un succès fulgurant
et a servi d'exutoires à bien des fantasmes,
souffrances, frustrations et peurs.

Puis cela s'est propagé doucement
en France et en Allemagne.
Les Français restent assez soft et peu prolixes.
Mais cela peu changer ...

Mais après le blog....

le livre !

enfin les 4 livres.

La je dis ... cela coince !
Quels sont les droits de ces inconnus sur ces publications ?
Donne t-on son autorisation implicite à partir du moment
où vous participez au blog de façon anonyme?
quel recours est possible si finalement vous voulez opposer votre veto ?
peut-on dire que le droit sur la propriété intellectuelle peut s'appliquer ?

Ceci dit, pour avoir eu, entre les mains un de ces livres.
Je trouve que la puissance des messages est plus forte sur papier
On a l'impression de lire un testament du peuple humain,
d'avoir reçu un legs universel, un témoignage unique
et
d'être responsable de son chemin futur.


Prenez bien soin de refermer le livre avec précaution
pour ne pas heurter plus avant
toutes ces âmes deja bien blessées ....

LES BOOKS DE LA BOX

Il ne s'agit pas de livres de recettes, mais de livres qui parlent de la cuisine, des cuisines ou bien du sens de se nourrir.

Cela peut être un roman, des essais ou des livres d'analyse dont le thème tourne toujours autour des aliments, du pourquoi-du comment de la façon

 de se nourrir, de l'évolution de la cuisine ou simplement si le livre se déroule dans l'univers d'une cuisine (la pièce ).

Je vous rassure ! je ne lis pas que cela ....

Cuisine de Venise


Hungry Planet


La colère des aubergines


Le pèse -personne de Dorian G


les liaisons culinaires


Loin de Chandigarh


Mangez moi


Mes bonnes adresses à Venise


Privée de bonbecs


Room service


Verte


Un jardin à Venise


Une Gourmandise

Soul Food Equatoriale

Le Design du Pain



La Cuisine de Roberta

Bonne Lecture

N'hésitez pas à me faire part des vos commentaires avant ou après lecture
ou bien de proposer d'autres titres .


Crédit illustration : clic