15 novembre 2010

Le " Poulet " et sa Tarte aux Pommes

Vous connaissez Laurent ?
Le poulet parisien des cocottes de la blogosphère culinaire !
Comment cela, vous ne connaissez pas encore,
le chicken qui sévit dans sa kitchen écossaise.

C'est que vous n'avez pas encore été honorée
d'un de ses commentaires humoristiques,
pimpants, décalés et charmants.

Il aime le thé, les gros gâteaux, les gaufres de sa maman,
la Belgique, les jours gris, les rencontres inattendues
et surtout sa mamie Juliette !


C'est parti pour la fausse tarte pseudo-flamande de Mamie Juliette
avec tout plein de pommes dedans et une petite crème qui croustille dessus !






Mes grains de sucre !

*Comme j'ai utilisé de la farine de grand épeautre,
très fine et bio, j'en ai mis 10 càs !
Ce qui donne une pâte un peu plus épaisse.

*J'ai mis seulement 25 g de beurre, 2 càs de sucre blond et un œuf
pour faire la crème, ce qui donne un rendu plus "flan"
sur le dessus que chez Laurent, mais qui ne se sent pas au gout.

* J'ai utilisé une huile d'olive corse AOC , très douce
avec un petit parfum d'artichaut et de fruits secs
que j'achète chez Monoprix.

Oliu di Corsica- Gie Corsic'Alive
Cutaghjolu 20240Ghisonaccia
Tel 0495566497
13 euros les 500 ml



Merci le Gallinacé !





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13 commentaires:

Laurent a dit…

Il m'a fallu 5 minutes à moi... Merci infiniment pour cet honneur ! Pas pour moi (même si j'ai noté que tu trouvais mes commentaires charmants, ouuuuhhh...), mais surtout pour ma grand-mère, qui n'est plus, malheureusement, mais qui est encore si près de moi. Bon, on est lundi, 9h05, on va pas commencer à pleurer !!! Quelle belle réinterprétation également ! Donc, voilà... MERCI, MERCI, Lili, dans sa boîte...

LILIBOX a dit…

ma mamie, elle s'appelait presque comme la tienne et elle n'était pas très gâteaux mais plutôt olives et bons plats salés !
Ta Juliette et ma Julie auraient été bien complémentaires !
Je suis sûre qu'elles se font des banquets pantagruéliques, in the heaven ...
Bon, il est 9:15 et c'est Lundi, alors on ne va commencer à faire de la pluie ...
Si on allait prendre un thé?

laetitialily a dit…

J'adore ce genre de tarte!

Laurent a dit…

Un thé ? Un vrai ? Mais si tu veux ! Mais pas cette semaine, je suis overbooké, c'est la pire (et la meilleure) semaine de l'année. La semaine d'après, Poulet est libre...

LILIBOX a dit…

Huuuu!cela devient très private!
Passe en off (email) please !

Clemence a dit…

original cette façon de faire la tarte : c'est rapide, délicieux : ça me plaît !

Laurent a dit…

Au secours ! Ô secours ! J'arrive pas à voir où l'on passe en privé... :( Envoie un mail au poulet !

Urban Wasabi a dit…

Ça m'a l'air tout simplement divin :)

Au gré du marché a dit…

Si elle est aussi bonne qu'elle est belle, cela doit être un délice!
Lou

une cuillère pour les délices a dit…

Elle est superbe cette tarte!
J'adore les photos, j'ai envie de prendre ma cuillère et d'y goûter..
Bonne journée

enilorac1@gmail.com a dit…

J'adore les tartes aux pommes, on peut les faire de mille façons... Celle-ci m'a l'air vraiment délicieuse !!

Au Pays des Hellènes a dit…

J'ai préparé cette petite recette hier soir vite fait bien fait. Excellente. La seule petite intervention perso: 3 variétés de pomme: 1 golden - 1 granny smith - 1 tripoleos. Des petites recettes comme on en voudrait + souvent.

LILIBOX a dit…

@ Au pays des hellenes
Bonne idée de varier le degré d'acidité des pommes.
Mais quid de la tripoleos au nom bien greek comme je les aimes ?

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