16 novembre 2010

Petit dej avec Jamie.Olivier (recette inside)


Vous prenez quoi pour le petit déjeuner ?


En toute simplicité, je me réveille avec Jamie Oliver.
Ce qui ne veut pas dire que j'ai dormi avec lui ....
Non, non, mais depuis que j'ai acheté à Londres son Year Book 2010 ,
le recueil annuel de ses meilleurs recettes parues dans Jamie Magazine,
il m'accompagne du réveil jusqu'au coucher, avec simplicité et gourmandise.


"Amazing food for anyone who loves to cook"




Fruits secs pochés au sirop de thé

pour 1 personne


250 ml de thé
50 g de sucre blond
250 g de fruits secs
(cerise, raisin, gingembre, mangue)
1 petit bâton de cannelle
1/2 d'une étoile de badiane
1 clou de girofle
yaourt grec bien dense






As Jamie does !

Chauffer le thé infusé avec le sucre
A ébullition , rajouter les fruits et les épices
Baisser le feu au minimum et laisser cuire 45 minutes.
Le thé doit être devenu sirupeux.
Conserver au réfrigérateur 24 heures avant de déguster
le lendemain sur un yaourt grec bien dense ou du muesli.




Papotages gourmands

* j'ai utilisé un thé vert Lady Shanghai
à la mangue, papaye, ananas et gingembre
de chez Mille et unes tasses.

*le choix des fruits secs varie en fonction de vos envies,
comme des abricots bruns, des figues, des pruneaux...
mais choisissez les bio, simplement séchés au soleil et sans sulfite !


* J'ai réduit la dose de sucre de la recette initiale
750 ml de thé /500 g de sucre/1.5 kg de fruits.




Alors bien réveillé (e) ?




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12 commentaires:

Choupette a dit…

Bien réveillée oui! Et qu'est-ce que je regrette de ne pas maitriser assez l'anglais pour pouvoir acheter les livres de Jamie Oliver dans la langue de Shakespeare

Anne a dit…

Tu crois que J. vient aussi à table? parce que là, je serai totalement réveillée ;-)

Chris a dit…

Moi je ne me suis jamais réveillée avec Jamie mais ce n'est pas l'envie qui m'en manque (mais sans dormir avec non plus hein, qu'il n'y ait pas de malentendu...quoi que...). en tout cas, si ses petits dej sont aussi savoureux que le reste, ça me tente...

Laurent a dit…

Ouh lala... Ce Jamie... Cette Lili... Ces fruits secs... Là, je pique d'emblée la recette ! Bon, je passe du coq au poulet, pas de chance pour ce soir, le resto est complet ! M'en fiche, on va à l'Ardoise et c'est bien aussi (même si le décor est affreux...). Bises !

Chocoralie a dit…

Miam et quelles sublimes couleurs!
Je suis tres fan de son magazine et de son dernier bouquins avec des recettes faciles en 30mn...

LILIBOX a dit…

J'aime beaucoup le graphisme et la mise en page du magazine de Jamie O.
On peut trouver ce hors série à Paris à la librairie anglaise, rue de Rivoli, WH Smith.


@ Laurent ... dommage!
Tu as raison la déco de l'Ardoise est à pleurer....

Madame Anne a dit…

Toujours extra beau ton blog....bravissimo xxxxx

LILIBOX a dit…

Merci +++++ Madame Anne!

bm a dit…

superbe tout ce que j'aime je vais faire...fan de Jamie

Géraldine de Papillehot a dit…

Jamie...j'en suis folle ! je n'avais pas revu ton blog depuis son relooking...très chic !

LILIBOX a dit…

@ Geraldine
merci pour le nouveau look, je m'y sens bien pour l'instant.

Laurent [aka Kitchen Chick] a dit…

C'est vrai que c'est beau... Ca ressemble à la clémentine confite de G...

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