Vous prenez quoi pour le petit déjeuner ?
En toute simplicité, je me réveille avec Jamie Oliver.
Ce qui ne veut pas dire que j'ai dormi avec lui ....
Non, non, mais depuis que j'ai acheté à Londres son Year Book 2010 ,
le recueil annuel de ses meilleurs recettes parues dans Jamie Magazine,
il m'accompagne du réveil jusqu'au coucher, avec simplicité et gourmandise.
"Amazing food for anyone who loves to cook"
Fruits secs pochés au sirop de thé
pour 1 personne
250 ml de thé
50 g de sucre blond
250 g de fruits secs
(cerise, raisin, gingembre, mangue)
1 petit bâton de cannelle
1/2 d'une étoile de badiane
1 clou de girofle
yaourt grec bien dense
► As Jamie does !
Chauffer le thé infusé avec le sucre
A ébullition , rajouter les fruits et les épices
Baisser le feu au minimum et laisser cuire 45 minutes.
Le thé doit être devenu sirupeux.
Conserver au réfrigérateur 24 heures avant de déguster
le lendemain sur un yaourt grec bien dense ou du muesli.
► Papotages gourmands
* j'ai utilisé un thé vert Lady Shanghai
à la mangue, papaye, ananas et gingembre
de chez Mille et unes tasses.
*le choix des fruits secs varie en fonction de vos envies,
comme des abricots bruns, des figues, des pruneaux...
mais choisissez les bio, simplement séchés au soleil et sans sulfite !
* J'ai réduit la dose de sucre de la recette initiale
750 ml de thé /500 g de sucre/1.5 kg de fruits.
Alors bien réveillé (e) ?
Merci de participer au sondage en haut et à droite!
Chauffer le thé infusé avec le sucre
A ébullition , rajouter les fruits et les épices
Baisser le feu au minimum et laisser cuire 45 minutes.
Le thé doit être devenu sirupeux.
Conserver au réfrigérateur 24 heures avant de déguster
le lendemain sur un yaourt grec bien dense ou du muesli.
► Papotages gourmands
* j'ai utilisé un thé vert Lady Shanghai
à la mangue, papaye, ananas et gingembre
de chez Mille et unes tasses.
*le choix des fruits secs varie en fonction de vos envies,
comme des abricots bruns, des figues, des pruneaux...
mais choisissez les bio, simplement séchés au soleil et sans sulfite !
* J'ai réduit la dose de sucre de la recette initiale
750 ml de thé /500 g de sucre/1.5 kg de fruits.
Alors bien réveillé (e) ?
Merci de participer au sondage en haut et à droite!
