12 septembre 2011

♥ Cookies de Choc...olat-Menthe ♥


Une vraie tempête de fraîcheur dans ce cookie!
De la belle menthe verte pimpante, qui astique les papilles
doucement caressées (dans le sens du poil) par la douceur du chocolat noir.
Du cookie de compèt' "ying et yang" pour un tête à tête amoureux !

Une vraie incitation à la volupté ... laissez vous tenter !




pour une quinzaine de Cookies


1 oeuf à température ambiante
100 g de beurre doux pommade
100 g de sucre de canne
50 g de sucre brun type muscovado
75 g de chocolat noir
175 g de farine blanche
1/2 càc rase de bicarbonate de soude
1 pincée de sel fin
1 càs de feuilles de menthe fraîche ciselée






La Recette

Battre le beurre pommade avec le sucre de canne puis le sucre brun
Rajouter l'oeuf et continuer de battre.
Verser la farine et le bicarbonate de soude puis le sel et bien mélanger.
Verser la menthe ciselée très fin et le chocolat en pépites coupées au coupeau.
Bien amalgamer la pâte et réfrigérer environ 15minutes
Préchauffer le four à 150 degrés
Former des boules de pâte à déposer bien espacées sur une plaque à pâtisserie
recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner pour 10 minutes complètes .
4 minutes avant la fin de la cuisson, aplatir les cookies avec une fourchette.
Dès la sortie du four, faire refroidir sur une grille.




♥ ♥ ♥



Merci à Laurent aka the chicken in the kitchen et à son english Lover
de m'avoir soufflé cette VBI (vraie bonne idée) gustative.





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22 commentaires:

Laurent [aka Kitchen Chick] a dit…

You're very welcome, dear Lili... :))

LILIBOX a dit…

est ce que le lover les réussi aussi bien ?? :))

Uty - Ecribouille a dit…

Ah ça a l'air pas mal du tout !
J'avais aussi une recette qui consistait à poser un After Eight sur le cookie quand il est encore chaud.
La fraicheur par la chaleur ! :)

Merci pour la recette, et bonne journée.

Minouchka a dit…

Même si ce n'est pas la fraîcheur que je recherche en ce moment, je prends... à moins que ce soit en bouche :)
Belle recette en toute simplicité

Jye a dit…

Miam, c'est une excellente idée ! Je la note de côté ! Menthe-chocolat ça fait toujours bon ménage.

*Jye
French eco-friendly fashion & food
http://joliejye.blogspot.com

Dominique a dit…

Menthe chocolat, j'adore... cela me rappelle les "after eight" que je mangeais quand j'étais (plus) jeune! Bises...

Pucebleue (Isabelle) a dit…

Super original et en plus tes cookies ont l'air terriblement moelleux et fondants! je mets cette recette de côté!

LILIBOX a dit…

C'est vrai que je les fait assez Chewy mes cookies.
Pour les avoir plus croustillants, il suffit de prolonger la cuisson de 2 à5 minutes.

Hum after Eight, que de bons souvenirs!

LadyMilonguera a dit…

Superbe association pour ces cookies !

dany a dit…

chocolat+menthe=irrésistible !

Laurent [aka Kitchen Chick] a dit…

Ben, je ne vais trop rien dire, on nous écoute... Mais les tiens ont l'air très bien aussi...

toutendouceurs a dit…

Très jolies photos qui ouvrent l'appétit, et tes cookies ont l'air délicieux !
Quant à ton descriptif du goûter au Plaza, je me suis arrêtée à la moitié parce que mon estomac commençait à gargouiller ;)
Bises, bonne soirée !
Delphine

Sophie a dit…

Choco-menthe.. j'adore !

Thom a dit…

Alors ça c'est une recette bien chouette ! Je suis fan du choc menthe et en cookie je n'ai jamais mangé ! Il n'est pas trop tard !! :)

b.wak a dit…

choco menthe , j'dis oui... vive les cookies!

Agnes a dit…

belle idée ! tentée j'adopte !
bon weekend

Charlie a dit…

Hello,
En parlant de cookies, connais-tu ceux de Scoop me a cookie ? Hmmm...
http://www.lespetitesrobesnoires.com/scoop-me-a-cookie/2271/
Toujours un plaisir de lire vos billets ! A bientôt.

Lizon a dit…

Jolies photos! Bientôt sur CuisiCook.com? ;)

stephatable a dit…

Ca m'à l'air pas mal du tout....

melopapilles a dit…

Ce qui m'attire le plus dans tes photos, c'est l'aspect moelleux de ces magnifiques cookies, les petites tâches de chocolat fondant et les touches de vert de la menthe. Assurément, ils doivent être aussi bons que beaux !

LILIBOX a dit…

c'est cela qui est bon, les petites taches vertes!

Virginie d'Une Pincée de Gourmandise a dit…

Il ne me reste plus qu'à aller dans le jardin voir si il me reste encore quelques feuilles de menthe...

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