LYCHEE - BOX

JE DECLARE OUVERTE LA SAISON DES ...


LYCHEE , LITCHI , LAICHI

लीची , ลิ้นจี่ , 荔枝 , 茘枝 , 여지

ライチー、ライチ、レイシ

CERISE DE CHINE

ROSE DOUKOU













la BOX avec des lychees :


PALACE FIZZ

BOUCHEES SURPRISE !






















SEULEMENT POUR VOS YEUX























NE ME REGARDE PAS COMME CELA!

PALACE FIZZ

Je ne sais pas vous, mais moi quand j'entends "Palace ",
j' ai 5 étoiles dans les yeux ...
Avec le chocolat, aussi d'ailleurs .
étrange comme phénomène .
Ah! le pouvoir des mots .

Petit traité pour faire de chez vous un "Palace"

1 . Lits au carré, ouverts le soir par votre tendre ami et chocolat (encore lui ) sur l'oreiller .
Les grands soirs exigez le bulletin météo sur un petit carton posé sur votre chevet.

2 . Apprenez à vos enfants un nouveau jeu : Le Room Service.
Dés qu'ils entendent le son de la jolie cloche ramenée avec amour de Savoie ou de Suisse,
ils doivent courir dans la cuisine vous rapporter votre désir culinaire .
Bien sur, le plus rapide aura gagné !!

3 . Convaincre son homme (cela fait plus chic!!) de ménage
de porter le gilet rayé et de vous donner du Maadaame, mais gare au pourboire ..

4 . Le soir en rentrant de votre travail, au lieu de faire 10 fois le pâté de maison
en râlant pour trouver une place où garer cette maudite voiture,
laisser là en bas de chez vous et négligemment
lancez vos clefs à votre compagnon en disant avec désinvolture
"Voiturier, elle est à vous ! "


Ah ! la vie de Palace ....
Je me prendrai bien un petit cocktail, moi .
Ding, Ding! les enfants .....

Cocktail Palace Fizz

Ingrédients:

400 g de lychees frais ou congelés pelés et dénoyautés
5 limes ou citrons verts du Mexique
gingembre frais (environ 4 cm)
menthe fraîche (quelques feuilles)
sucre semoule au goût
gin avec modération en option
eau fraîche (environ 500ml)



Recette:

Zester 2 limes
Extraire le jus des 5 limes
Éplucher et découper en fines lamelles le gingembre
Verser tous les ingrédients dans un mixer sauf le gin
Mixer
Laisser infuser au frais pendant 3 heures minimum
Filtrer
Verser le gin en dernier et shaker
(remuer dans un shaker pour les puristes )
Servir très frais

Si vous voulez faire Fizz, rajouter de l'eau gazeuse à la fin dans chaque verre .

Cette recette m'a été inspirée par mes multiples séjours
dans les Palaces du monde entier qui ont bien voulu m'accueillir
et plus sérieusement par une recette de limonade aux lychees
proposée par Josée Di Stasio.

LITCHEE - ROSE DOUKOU 豆蔻

Voila , je suis née ...
Mon doux nom est Litchee - Rose Doukou 豆蔻.
Je suis le fruit d'une union bien particulière
Bien sur, au début j'étais bien au chaud sous l'œil bienveillant de Maurice (!)
Puis très vite, ils m'ont mis au froid et même très froid.
Quand je suis enfin sortie , j'étais nue.
Vite que l'on me couvre !
Et je me suis retrouvée avec une magnifique robe verte odorante,
parfumée ,moelleuse et croquante à la fois .
Un jour mon Prince viendra ,... lalaaa, lala, lalaa !!
Mais ce sera pour mieux te croquer, mon enfant ....




Bouchées Surprise Litchee -Cardamome


Ingrédients : pour 6 bouchées

6 litchees pelés, dénoyautés et congelés
50 g de ricotta
50 g de fromage frais salé
40 g de pistaches émondées
une pincée de cardamome moulue


Recette :

Ne pas décongeler les litchees
Mélanger les 2 fromages et réserver au frais
Mixer grossièrement les pistaches et les aromatiser avec une pincée de cardamome
Enrober les fruits de ce mélange bien frais en formant une boule bien tassée
Enrober la boule avec les pistaches épicées .
Laisser décongeler dans le réfrigérateur doucement



Doukou est le nom chinois de la cardamome

Cette recette est ma troisieme suggestion pour Noel et Epices