Croquer le ♥ de Brownie !

"Si j'avais le cœur dur comme de la pierre
J'embrasserais tous les garçons de la Terre
Mais moi j'ai le cœur comme du chewing-gum
Tu me goûtes et je te colle

...

Les garçons sont trop beaux
Les garçons sont trop beaux

Irrésistiblement amoureuse c'est emmerdant
Irrésistiblement emmerdeuse c'est amusant"

Brigitte-Cœur de Chewing-gum

♥ de Brownies pour "beaux garçons de la Terre"



180 g de chocolat au lait à pâtisser
1 càs bombée de cacao fort
50 g de pépites de chocolat noir
120 g de sirop d'agave
120 ml d'huile de colza
120 g de farine blanche
3 œufs bio
20 g de beurre doux

Recette :

Faire fondre au bain marie le chocolat au lait avec le beurre
Mélanger les œufs avec le sirop d'agave rapidement
puis incorporer l'huile de colza sans trop battre.
Incorporer le chocolat fondu avec une maryse,
puis le cacao et enfin la farine tamisée.
Verser la pâte dans un moule carré ou rectangulaire beurré.
Verser les pépites de chocolat noir sur toute la surface.
Enfourner à 170 degrés pendant environ 20 minutes.
Il ne doit pas sécher sur les bords.
Laisser refroidir avant de découper des carrés et de déguster.



A Nathan, Jules, Raphael, Théo, Patrick, Gaël, Lucas, Roberto, Younes, Adonis,
Alexis, Momo, Apollon, Zac, Helmut, John, Bacchus, Joachim, Hippolyte,
Elliot, Bob, Benoit, Romain, Gontran, Hector, Arthur, Thaïs et les Autres !


Bon Brownie !




Brigitte - Coeur de Chewing-Gum (en acoustique)





aime aussi attraper les beaux garçons de la terre avec des brownies au chocolat !!

Muffins à la Myrtille fraiche

Un classique !
Mais tellement satisfaisant avec des fruits frais.
Sans oeuf, ni beurre ...

Seulement de l'huile de colza et du lait.
Rien que du Bon et du Léger
pour garder la forme, les joues roses et le cœur aérien.

pour 5 Muffins à la Myrtille fraiche

150 g de farine bio T65
50 g de sucre semoule
1 càc et demie de levure chimique
30 ml d'huile de colza bio
120 ml de lait demi écrémé bio
1 sachet de sucre vanillé naturel bio
1 barquette de myrtilles fraiches bio

Mélanger les ingrédients secs entre eux dans un saladier
Verser l'huile et le lait dans le saladier
Incorporer avec délicatesse les myrtilles
Verser la pâte dans les moules à muffins
Enfourner 15 minutes à 180 degrés



Jetez vous dessus sans modération!

Fruit rouge en Mignardise

Mignardise:

Caractère de ce qui est mignard, de ce qui manifeste une grâce affectée
Affectation de gentillesse, de délicatesse.
Manières gracieuses et caressantes

Mais en pâtisserie ... c'est
un mets sucré, petit gâteau ou friandise,
servi en fin de repas et qui accompagne souvent le café et les liqueurs.

pour 25 mignardises

100 g de purée d'amandes entières bio
2 càs d'huile de colza bio
3 à 4 càs de jus de raisin bio
95 g de sucre brun semoule bio
125 g de farine T65 bio
4 g de levure
2 œufs
350 g de fruits rouges congelés bio

Diluer la purée d'amandes avec le jus de fruit
incorporer l'huile puis les œufs un à un
Mélanger les ingrédients secs entre eux
Verser les avec la préparation précédente
Verser les fruits congelés
Incorporer les délicatement à la maryse
en gardant 25 petits fruits pour la décoration
Verser la pate dans les empreintes en silicone
de type mini muffin
Décorer d'un fruit sur chaque empreinte
Enfourner environ 20 minutes à 190 degrés


Sortez les tasses à café !
C'est l'heure de la délicate attention "à croquer",
d'un coup entre deux doigts gracieux
et la bouche en cœur.

Pepit ' Muffin

Rien ne vaut la base, les racines,
les références, l'immuable
si ce n'est pour nous permettre d'aller
vers l'éphémère, le volatile,
le changement et l'évolution
en toute sérénité et force.


Se dit aussi d'une recette classique
à faire varier à volonté!

Ingrédients pour 12 Muffins

- 230 ml de lait demi-écrémé bio
- 60 ml d'huile de Colza bio
- 2 càc d'extrait liquide de vanille naturelle
- 2 œufs bio
- 300 g de farine T65 bio
- 100 g de sucre semoule
- 3 cuillères à café de levure chimique
- pépites de chocolat 200 g

Recette

Mélanger les ingrédients secs entre eux sauf les pépites
Battre les œufs avec un fouet
Mélanger les liquides aux œufs
Verser les liquides sur les ingrédients secs
Mélanger rapidement
Incorporer les 2/3 des pépites de chocolat
Verser dans des moules en silicone individuels
Répartir les reste des pépites sur chaque moule
Enfourner 15 minutes à 165 degrés



Source: www.delices-defrance.com