Joueuse et Gagneuse !!!

Je suis une incorrigible joueuse!
Je ne peux pas m'empêcher de jouer de façon impulsive
à de multiples jeux ou concours, (sans mise d'argent , je rassure ma famille)
Alors quand on me propose de participer
au classement des 10 meilleurs blogs culinaires 2008/2009
sans réfléchir, je m'inscris !

Sauf que maintenant, il me faut rabattre les troupes

pour

VOTER

pour moi !


Alors clic sur la bannière et reclic pour la FOOD BOX.

(N'oubliez pas d'aller voir les autres concurrents .
J'en ai découvert de nouveaux très sympas
et bourrés de recettes à faire sans hésitation.)


Cette semaine, j'ai encore gagné des moules à muffins Pyrex (voila c'est dit !)
qui vont rejoindre ma collection à rallonge de moules
dans le tiroir de mon four grâce à Cook'n Blog .

Le plus étonnant est cette livraison, dans un énorme carton,
par colissimo de cette machine à pain et baguette Moulinex (c'est redit!)
sans aucune lettre ou email d'explication!
Je ne sais plus à quoi j'ai participé et comment j'ai bien pu gagner cet engin,
un peu encombrant dans ma cuisine de 3 m2.

Conclusion, je vais ouvrir une boulangerie
après le salon de thé, cela parait logique !

Alors si vous avez des recettes ou des astuces pour produire des merveilleux pains ou brioches
je suis preneuse de vos conseils et liens vers vos billets .


Ps: Suis - je la seule à avoir une chance de cocu ?????

Victoire écrasante !

Pour voir le discours du nouveau Président des Etats Unis ,
Barack Obama,
Clic sur sa photo.

"Si jamais quelqu'un doute encore que l'Amérique est un endroit
où tout est possible, qui se demande si le rêve de nos pères fondateurs
est toujours vivant, qui doute encore du pouvoir de notre démocratie,
ce soir est la réponse."

Humeur de chien !!!

J'aime plus Paris
Thomas Dutronc



"Je fais le plein d'essence,
Je pense aux vacances,
Je fais la gueule,
Et je suis pas le seul

le ciel est gris,
les gens aigris
je suis pressé
je suis stressé

j'aime plus paris
on court partout ca m'ennuie
je vois trop de gens,
je me fous de leur vie
j'ai pas le temps,
je suis si bien dans mon lit

prépare une arche
delanoë
tu vois bien,
qu'on veut se barrer
même plaqué or, paris est mort
il est 5 hors, paris s'endort

je sens qu'j'étouffe
je manque de souffle
je suis tout pale
sur un petit pouf

j'aime plus paris,
non mais on se prend pour qui,
j'veux voir personne,
coupez mon téléphone
vivre comme les nones,
jparle pas de john

j'aime plus paris

passé le périph,
les pauvres r
n'ont pas le bon gout
d'etre millionaire

pour ces parias,
la ville lumière
c'est tout au bout,
du RER
y a plus de titi
mais des minets

paris sous cloche
ça me gavroche
il est finit, le paris d'Audiard
Mais aujourd'hui, voir celui d'hédiard

j'aime plus paris.

non mais on se prend pour qui,
je vois trop de gens
je me fous de leur vie
j'ai pas le temps
je suis si bien dans mon lit

j'irais bien, voir la mer
écouter les gens se tairent
j'irais bien boire une bière
faire le tour de la terre

j'aime plus paris,
non mais on se prend pour qui
je vois trop de gens
je me fous de leur vie
j'ai pas le temps
je suis si bien dans mon lit

pourtant paris,
c'est toute ma vie
c'est la plus belle
j'en fais le pari
il n'y a qu'elle
c'est bien l'ennui

j'aime plus paris.. "

Love etc ..ou un gateau ?

Ce matin, comme tous les matins, je file dans la cuisine pour me préparer mon mug de café lyophilisé, digne d'un american coffee bien allongé, les yeux encore endormis et la vue basse, en soupirant sur la vie qui ne se déroule jamais comme je l'ai souhaité, grommelant contre les imprévus désagréables qui jalonnent trop souvent le long fleuve, pas très tranquille de ma life, serrant les dents contre les blessures du cœur, même à mon age avancé, me promettant de ne plus me faire prendre dans cette illusion sucrée...
Quand après avoir versé l'eau bouillante de ma bouilloire design sensée siffler et qui ne l'a jamais fait, dans mon mug, made in New York City, objet fétiche depuis presque 5 ans, immuable habitude, plus fidèle que le moindre de mes compagnons, songeant à adopter un lapin, un furet, une souris, n'importe quel animal de compagnie à poil qui tienne chaud l'hiver .
Désabusée et le coeur en vrac, je plonge mon regard par inadvertance sur mon café et je découvre ... Cela !

Ben a surement raison!

Le plus dur est de trouver
le bon, le beau, le fiable, le libre, le courageux,
l'attentif, le protecteur, l'intelligent
mais aussi le grain de folie, la pointe d'exubérance,
le surprenant, le rêveur
l'entrepreneur, le voyageur...


En attendant, qu'il trébuche sur moi
je me réconforte en me préparant
un délicieux gâteau alsacien ou allemand au fromage blanc
dont la recette revient à Amuses Bouche, la talentueuse.
Dégustez le, le lendemain après 24 heures au réfrigérateur.
Il n'en sera que meilleur.

Ingrédients :

Pour la pâte :

-125 gr de farine

-1cc de levure chimique.

-60 gr de sucre

-1 jaune d’oeuf

-1 pincée de sel

-70g beurre



Pour la préparation :

-500g de fromage blanc à 20% de mat.grasse

-3 oeufs

-100 gr de sucre.

-3 sachets de sucre vanillé (bio)

-15g de poudre à flan à la vanille

-70ml de lait demi-écrémé

-250 ml de crème liquide entière





Comment faire ?

Préparer la pâte brisée en mélangeant tous les ingrédients.
elle est un peu friable, alors avant de l'étaler,
mettez la au réfrigérateur 30 minutes.
Puis étaler la sur du papier sulfurisé en formant un disque de 30 cm
pour un moule à fond amovible de 24 cm
Placer la pâte sur le moule en l'appliquant fermement sur les bords
Battre le fromage blanc avec les jaunes d'œufs
Verser le lait, la crème, les sucres et la poudre de lait.
Battre les blancs en neige et les incorporer à l'appareil délicatement.
Enfourner pour 1 heure à 190 degrés.

Caponata d'Automne

Vous mettez dans un sac, mon père et sa merveilleuse caponata d'été, un vieil ami qui sur un coup de tête, part au mois de novembre en Sicile pour aller voir le coucher de soleil à Syracuse, une aubergine et un poivron jaune bio rescapés d'un panier de légumes de la semaine, un vinaigre de cidre qui me fait de l'œil depuis trop longtemps et me voila partie en free style
.... sur une Caponata d'automne.


Me suivrez vous dans cette saveur vinaigrée
et douce à la fois, qui enrobent des légumes confits
et fondant sous le palais, revisitée par des parfums d'Asie?

dans votre panier en osier :


1 belle aubergine
1 poivron jaune ou orange
2 oignons moyens
2 gousses d'ail
3 càs d'huile d'olive
2 càs de vinaigre de cidre
2 càs de concentré de tomates bio
1 petit verre d'eau 25cl
1 càc de 5 épices
1 càc de gingembre moulu
1/2 càc de piment d'espelette
poivre du moulin
sel marin




Dans votre cuisine :

Couper l'aubergine et le poivron en cubes
Émincer finement les oignons
Presser l'ail
Verser l'huile d'olive avec les épices dans une sauteuse
Puis les oignons pour les faire fondre
Rajouter l'ail, les légumes, le concentré de tomate et le vinaigre
verser le petit verre d'eau
Saler et poivrer
Bien mélanger
Couvrir et cuire à feu doux environ 1 heure
Vérifier de temps en temps, s'il faut remettre de l'eau.
Les légumes doivent avoir confits et il ne doit pas rester d'eau.







Dégustation:

Chaud avec du thon grillé par exemple (comme sur la photo)
Froid le lendemain, sur d'épaisses tartines rôties (seconde photo)
peut se servir avec des pignons torréfiés à sec