Autant vous le dire tout de suite, déjeuner dans mon bureau sans mettre
le nez dehors,
cela n'est pas ce qui me motive le plus à l'heure du lunch !
Mais je me suis laissée amadouer par une intriguante proposition ...
Tester le déjeuner livré végétarien, locavore et en partie biologique
crée par une célebre blogueuse ...Pascale Weeks
pour une société spécialisée dans le plateau repas, cocktails et pique niques.
" Dejeuner Livré "
Coursier à l'heure, sac de jute réutilisable, couverts en bambou,
verre en verre, serviette en pulpe de bambou, set de table en carton,
pochette en fibre de canne à sucre, assiettes en
plastique recyclable, couvercles en polymère à base d'amidon de mais !
plastique recyclable, couvercles en polymère à base d'amidon de mais !
Ma bonne conscience écologique est sauve et mon empreinte écologique minimisée
...Je vais pouvoir apprécier mon repas en toute sérénité !
Mais avant cela, je me précipite sur le dictionnaire pour en vérifier la définition de Locavore, juste histoire de ne pas me faire dévorer toute crue par ses détracteurs éventuels qui seraient dans la salle.
Locavore: "ce dit d'une personne qui décide de ne consommer que des fruits et légumes locaux et de saison pour contribuer au développement durable "
Déjeuner Livré a sélectionné 40 produits locaux produits
dans un rayon maximum de 210 km autour de Paris.
C'est ce que j'essaye déjà de faire à ma petite échelle et avec des moyens,
je peux donc enfin poser ma serviette sur les genoux.
Locavore: "ce dit d'une personne qui décide de ne consommer que des fruits et légumes locaux et de saison pour contribuer au développement durable "
Déjeuner Livré a sélectionné 40 produits locaux produits
dans un rayon maximum de 210 km autour de Paris.
C'est ce que j'essaye déjà de faire à ma petite échelle et avec des moyens,
je peux donc enfin poser ma serviette sur les genoux.
Je suis prête à déguster .... mes 748.67 calories !
Une salade de carottes blanches et jaunes, radis croquants, roquette,
graines de courges bio à l’émulsion de chèvre frais
pour une entrée colorée, saine et beaucoup de croquant !
Puis un flan de roquette à la brousse de brebis, orge perlée
aux champignons poelés à l'huile de sésame grillé et coriandre
servis avec de mini courgettes à peine cuites et un ketchup 'maison'
Un plat copieux, plein de goûts et une mention spéciale
pour le ketchup qui etait excellent et relevé !
Du brie de Melun de la ferme des Trente Arpents et son joli craker.
Une panna cotta au sirop de coquelicots de Nemours et Fraises
Très girly, juste sucré mais j'aurai aimé savoir quelle était la composition
de la panna cotta (crème liquide ou lait de soja, gélatine ou agar agar ? )
le déjeuner étant végétarien, cela me parait important de le préciser.
♣♠♣
Conclusions:
Un repas coloré, copieux, goûteux et plein de saveurs !
De très bonnes initiatives écologiques.
mais un repas peut être un peu trop chargé en lipides
soit plus de la moitié des nutriments
(produits laitiers à chaque étape du repas)
et un peu cher, environ 25 euros avec la livraison.
de la panna cotta (crème liquide ou lait de soja, gélatine ou agar agar ? )
le déjeuner étant végétarien, cela me parait important de le préciser.
♣♠♣
Conclusions:
Un repas coloré, copieux, goûteux et plein de saveurs !
De très bonnes initiatives écologiques.
mais un repas peut être un peu trop chargé en lipides
soit plus de la moitié des nutriments
(produits laitiers à chaque étape du repas)
et un peu cher, environ 25 euros avec la livraison.
