Doux Rêves d'un Cupcake

Les lectrices ont du bon!
Elles permettent de partager leurs trouvailles et leurs coups de cœur.
Merci à Suite 123 de m'avoir fait découvrir ce film très Sweet, sweet !

Kirsten Lepore , jeune diplômée du Maryland Institut Collège of Art travaille en free lance comme dessinateur et réalisateur de films d'animations sur la cote est des USA.

Elle dit d'elle même, qu'elle a une "love affair" avec la cuisine.
Son inspiration pour ce film, en stop motion où le personnage principal est un cupcake était tout trouvée.
Elle a entièrement réalisé, écrit et composé la musique de ce film il y a un an.

Comme une pissaladière

Suggérer

Évoquer

Inspirer

Sous entendre

Insinuer

mais dire ...

pour une quiche de 26 cm

1 pâte brisée bio
900 g d'oignons rouge et blanc coupés en dés
12 anchois dans l'huile
1 càs bombée de câpres saumurées
4 œufs
150 ml de crème liquide entière
50 g de parmesan râpé
3 càs d'huile d'olive
2 pincée de piment d'Espelette
sel (avec modération), poivre

Faire revenir les oignons dans 2 càs d'huile d'olive
en même temps faire fondre 6 anchois
dans la sauteuse
Saler si nécessaire et laisser sortir,
puis réduire totalement l'eau de végétation
Rajouter le piment d'Espelette, les câpres et la dernière càs d'huile
Monter la puissance du feu
Finir de faire revenir et dorer les oignons
Réserver à température ambiante
Battre les œufs avec la crème et le parmesan
Saler peu et poivrer
Verser les oignons sur le mélange précédent
Foncer la pâte sur le moule et piquer la pâte avec une fourchette
Verser la garniture dessus et décorer avec les 6 anchois restant
Enfourner pour 45 minutes à 190 degrés.



Recommandations:
Faites très attention à l'apport de sel car les anchois,
les câpres et le parmesan sont déjà salés.

Si vous craignez les longs sanglots des oignons,
préférez les en surgelés déjà détaillés en dés
mais ils rendent un peu plus d'eau.

Elle est excellente le lendemain ou le surlendemain,
réchauffée doucement à 120 degrés pendant 45 minutes.



" Essayez de faire diversion,
affectez de fuir ce que vous recherchez,
et un malin génie vous ramènera toujours à votre point de départ."

Pierre Assouline-Les invités.

500.000 Nutrinautes pour l'avenir

Le 11 Mai 2009
Le ministère de la Santé a lancé la plus grande
enquête sur la nutrition des Français

mais d'une façon contemporaine
car le support est internet et sur la base du volontariat
de toutes personnes de plus de 18 ans, sachant se servir d'un clavier
et voulant témoigner de ses habitudes alimentaires.

Un néologisme a même été crée pour l'occasion
Nutrinaute
de la contraction de Nutrition et Internaute!

Les buts de cette enquête sont d'identifier les facteurs
de risque ou de protection
liés à l'alimentation dans la prévention ou l'apparition des maladies
comme le diabète, les maladies cardio vasculaires,
les cancers, l'hypertension artérielle.
afin d'établir des recommandations réalistes sur la nutrition et
des liens fiables entre alimentation et santé



Comment y participer ?
Il vous suffit de vous inscrire sur le site NUTRINET
de remplir un premier questionnaire sur leur mode de vie,
leur environnement, leur poids et taille,
leurs antécédents médicaux et activité physique
puis de répondre trois fois par an
à un questionnaire sur vos consommations alimentaires
réellement prises sur une période de 24 heures
et le tout sur une durée prospective de 5 ans.


Chaque nutrinaute est informé chaque mois
de l'avancement de l'enquête directement par email.




Qui dirige cette enquête?

l’Unité de Recherche en Epidémiologie Nutritionnelle (UREN)
(U 557 Inserm/ U 1125 Inra / CNAM /Université Paris 13)
UFR SMBH - Université Paris 13
supervisée par le Professeur Serge Hercberg






Qui finance ?

uniquement des fonds publics avec le Ministère de la Santé
la CNAM, l'INSERM, l'INRA
l'université Paris XIII
l'INPES, L'INVS
et la Fondation sur la recherche médicale.

Tous ensemble, Pour la Cantine Bio

Répondez à l'appel du 18 Juin lancé par le WWF
pour la Cantine BIO

Rendez vous à 14 heures, le 18 Juin
devant la Mairie de votre ville
pour vous faire entendre des élus locaux
sur votre volonté de démocratiser le bio
dans l'assiette de vos enfants
à la cantine.

Signez la pétition

Écrivez à votre Maire

Diffusez cette information

Distribuez la lettre aux parents






Les autres pétitions en cours :

Contre le BPA dans les biberons

Contre les poules en cage

Velouté soyeux de ... devinez !

du seul légume
que je n'aurai jamais cru pouvoir un jour
déguster ainsi !

Une belle robe violette,
sur une collerette bien verte
une chair fine blanche
proche de l'éponge quand elle est crue
et soyeuse quand elle est cuite ...

Imaginez une texture soyeuse, tendre
à peine crémeuse, rehaussée par une pointe de curry,
et une saveur de fromage frais.
A servir tiède ou très frais pour un effet surprise garanti.

Il n'y a pas que le caviar ... dans la vie !
d'aubergines, bien sûr.

Velouté soyeux d'Aubergines au Saint Moret

d'après la recette de Yannick, saveurs et couleurs
(j'ai modifié le mode de cuisson)

600 g d'aubergines bio
3 gousses d'ail nouveau bio
120 g de saint moret
500 ml d'eau
1 càs d'huile d'olive bio
curry à votre gout
sel


Éplucher les aubergines et couper les en petits cubes
Faire bouillir l'eau avec du sel et du curry en poudre
Verser les aubergines et les 3 gousses d'ail entières
Cuire environ 20 minutes
Filtrer l'eau de cuisson et réserver
Mettre les aubergines, l'ail, le saint moret et la cuillerée d'huile
dans un blender pour bien émulsionner le tout
Rajouter une partie de l'eau de cuisson
petit à petit jusqu'à obtenir la texture voulue
Vérifier le sel et la présence de curry si nécessaire

Servir tiède avec des crostinis
ou
Réfrigérer et déguster en mini verrine






Envie d'autres idées pour l'aubergine ?

Caponata d'automne
Tajine de lieu à l'aubergine et courgette
Caviar d'Oh! bergine à la menthe

Fruit rouge en Mignardise

Mignardise:

Caractère de ce qui est mignard, de ce qui manifeste une grâce affectée
Affectation de gentillesse, de délicatesse.
Manières gracieuses et caressantes

Mais en pâtisserie ... c'est
un mets sucré, petit gâteau ou friandise,
servi en fin de repas et qui accompagne souvent le café et les liqueurs.

pour 25 mignardises

100 g de purée d'amandes entières bio
2 càs d'huile de colza bio
3 à 4 càs de jus de raisin bio
95 g de sucre brun semoule bio
125 g de farine T65 bio
4 g de levure
2 œufs
350 g de fruits rouges congelés bio

Diluer la purée d'amandes avec le jus de fruit
incorporer l'huile puis les œufs un à un
Mélanger les ingrédients secs entre eux
Verser les avec la préparation précédente
Verser les fruits congelés
Incorporer les délicatement à la maryse
en gardant 25 petits fruits pour la décoration
Verser la pate dans les empreintes en silicone
de type mini muffin
Décorer d'un fruit sur chaque empreinte
Enfourner environ 20 minutes à 190 degrés


Sortez les tasses à café !
C'est l'heure de la délicate attention "à croquer",
d'un coup entre deux doigts gracieux
et la bouche en cœur.

Recette energisante pour le petit dej !

La recette idéale pour bien commencer la journée !

Un cake qui se prendrait pour un granola
avec des fruits secs, des graines,
du jus d'orange, de l'huile de colza
et un nuage d'épices.

Le plein d'énergie en une seule tranche.

pour un moule à cake en silicone


250 g de farine T65 bio
6 g de levure
80 g de sucre semoule brun foncé bio
125 g d'abricots bruns bio
10 lanières de mangue séchée bio
50 g de citrons confits en dés bio
2 œufs bio
240 ml de jus d'orange bio
3 poignées de graines de tournesol, de courge et flocons d'avoine
4 càs d'huile de colza bio
1/2 càc de gingembre
1/2 càc de citronnelle en poudre

Mélanger entre eux les produits secs
Faire tiédir le jus d'orange
Couper les abricots en 2 et les réunir avec les mangues et le citron confit
Verser le jus d'orange tiède sur les fruits secs
Laisser macérer 15 minutes
Battre les œufs en omelette avec l'huile
Rajouter le jus d'orange où a macéré les fruits
Verser les ingrédients liquides sur les secs
puis les abricots et les citrons
Mélanger rapidement
Réserver les mangues
Verser 1/3 de la pâte dans le moule
Placer une première couche de mangue
Verser le deuxième tiers de la pâte
puis une autre couche de mangues
Finir avec le reste de la pâte
Enfourner à 180 degrés 45 minutes




Conseils :
Vous pouvez remplacer le sucre brun par du miel ou du sirop d'agave
et ajouter des amandes ou noisettes concassées.
Il se conserve parfaitement pendant une semaine.
Idéal aussi avant ou après le sport.

In the Mood of Asia

Juste une petite idée
pour accommoder à la mode asiatique
des pousses de Haricots Mungo et de Tournesol.
accompagnées de dos de Dorade à la vanille.
en fin de billet






La tête pleine du cinéma de Wong Kar Wai,
ses couleurs contrastées, son clair obscur
sa sobriété et sa mélancolie,
ses histoires d'amours contrariés par le temps qui passe,
le sentiment de ne jamais se rencontrer au bon moment
ou toujours dans la perspective d'une séparation imminente.

extrait du film -2046

Prenons soin de nous et retournons à nos graines germées.

Pour 1 personne

1 barquette de pousses de soja et tournesol bio
Huile de sésame 1 à 2 càc
Sauce soja less in salt 1 càs
Gingembre en poudre 1 pincée
Nanami Togarashi 1 petite pincée
Cacahuètes salées concassées facultatif

Mettre le tout sauf les cacahuètes dans un poêle chaude
Faire sauter quelques secondes
juste de quoi réchauffer les ingrédients sans perdre le croquant
Servir avec les cacahuètes concassées dessus.





Que servir avec cela ?


Dos de Dorade à la vanille




pour 500 g de dorade (4 morceaux)
Préparez dans un bol 2 càs d'huile d'olive peu fruitée
avec 1 càc d'extrait liquide de vanille naturelle
et 2 càc rases de sucre fin rapadura
mêlé avec la poudre de vanille bourbon
(marque Rapunzel vendu en bio)
et du sel

Laissez les dos de dorade mariner dans la sauce une demi heure
Bien huiler au pinceau toutes les faces avant cuisson
Poêler le coté peau en premier puis face chair
à feu doux .






"En prenant le Chungking Express ce matin,
je me suis demandée
si nos blueberry nights seront toujours
in the mood of love, en 2046.
Que deviendront les Six days de ces années sauvages,
où nous étions Happy together
dans les limbes des cendres du temps ?
Peut être deviendrons nous des anges déchus par Eros !
Finalement A Chacun son Cinéma ..."

(filmographie de Wong Kar Wai)

Bon plan musique, Coldplay gratuit !

Free!

Gratuit !


le nouveau CD de COLDPLAY en live
à télécharger
en cliquant sur le flyer

Merci qui ?


j'accepte
les free hugs, les baisers volés,
les étreintes passionnées ...


mais juste un petit commentaire
cela peut suffire !

Une recette comme une devinette

1er indice :

un drapeau tricolore

2ème indice :

un avant-après

mon tout :

Le TaBOULé libanais


pour 250g de boulghour ou blé concassé déjà cuit
2 belles tomates fermes et rouges
2 citrons jaune canari
1/2 d'un concombre bien vert
1 oignon rouge nouveau avec sa tige
1 botte de persil plat
Menthe séchée ou fraiche (pas trouvée en bio)
sel, poivre
Huile d'olive fruitée




Le secret de fabrication:

Faire macérer le boulghour cuit et refroidi dans
le jus de citron, de l'huile d'olive et du sel
Couper les tomates en petits dés en enlevant les graines et la pulpe
Couper le concombre de la même façon
puis l'oignon rouge
Ciseler grossièrement la botte de persil
avec le début des tiges pour le croquant
idem pour la menthe fraiche si vous en avez, sinon menthe séchée
Placer tous les ingrédients sur le boulghour
Bien mélanger, resaler puis poivrer
Finir avec un petit filet d'huile d'olive.





Petits conseils entre amis:

les légumes doivent être coupés en petits dés absolument
en ne gardant que le croquant
Donc pas de jus de tomate, ni cœur du concombre !

Le persil et la menthe sont utilisés comme de la "salade"
et non comme des herbes aromatiques
Donc on doit avoir de la mâche à leur contact en bouche.

Pas trop d'huile d'olive, car le résultat doit être
léger, hydrique et frais.



Tu vois "Lecteur Privilégié"
Que de la cuisine, Rien que de la cuisine aujourd'hui !

Joyeux Anniversaire !

JOYEUX ANNIVERSAIRE

ma Petite FOODIE

Rien que pour toi, la BO du film culte JUNO
idéal à 13 ans pour ne pas grandir trop vite ...

Moldy Peaches-Another else but you

Vous avez dit Printemps ?

Marre de l'humidité, de la pluie, du vent
Je veux du vert,
de l'herbe qui pousse, des fleurs dans les champs
des grenouilles qui croassent sur le bord des étangs,
des feuilles qui donnent de l'ombre,
des oiseaux qui chantent dès l'aube,
des robes légères sous des gilets de coton,
des légumes croquants sous la dent.

Je veux du Printemps !

comme avant ...


Non, je n'écosserai pas les petits pois et les fèves nouvelles
Non, je n'ébarberai pas les tête d'artichauts.

Je fais la grève.
Tant que le soleil fera la tête !

Petits Légumes tout frais (congelés) à ma sauce


Têtes Artichauts congelés 1 boite
Petits pois congelés 1 tasse
Fèves congelés 1 tasse
1 oignon rouge frais
20 g de persil plat frais
2 à 3 gousses d'ail
1 pincée de Fenugrec en poudre
1 pincée de Citronnelle en poudre
1 pincée de Gingembre en poudre
Sel et poivre
Huile d'olive
Eau

* ou 1 cube de persillade Jardin Bio si grosse paresse !


*


Cuire al dente les petits pois et les fèves dans un fond d'eau
au micro-ondes, puissance maximale
Égoutter et réserver
Couper l'oignon finement, ainsi que le persil et l'ail
Verser un filet d'huile d'olive dans une sauteuse
Faire revenir avec les épices
Verser les artichauts encore congelés
Bien remuer pour les imprégner des épices
saler et poivrer
Verser juste d'eau pour avoir un fond de sauce
couvrir et cuire environ 10 minutes
Verser les petits pois et les fèves
Rectifier l'assaisonnement
et continuer la cuisson encore 10 minutes à découvert
pour faire réduire la sauce.



Bon alors, tu reviens ... le Soleil ?

"Gateau -Soleil" Ananas - gingembre

Un gâteau qui change des habitudes
avec de l'ananas biologique du Sri Lanka
(je suis pardonnée, le bocal est en verre recyclable !)
du gingembre confit et en poudre,
de la purée d'amandes entières (avec la peau)
qui remplace le beurre,
une petite touche japonisante avec le thé vert que l'on devine.


Je me suis emparée de la recette de Keda Black
mise en lumière par Very Easy Kitchen
pour la remasteriser à la LiLiBox

Pour un moule carré de 20 cm

100 g de purée d'amandes complètes
2 càs d'huile de colza
85 g de sucre brun semoule foncé
125 g de farine T65
1/3 de sachet de levure chimique
2 œufs
1 càs rase de matcha
1 bocal d'ananas bio en morceaux (monop bio) soit 200 g égoutté
15 g de gingembre confit en tranches
1 à 2 pincées de gingembre en poudre
1 sachet de sucre vanillé naturel
15 g de beurre +1 noix de beurre pour le moule






1-Préparez l'ananas

Égouttez le bocal au dessus d'un bol pour récupérer le jus
Fondre 15 g de beurre dans une poêle
verser les morceaux d'ananas dans la poêle
cuire à feu doux
Découper en petits dés les tranches de gingembre confits
verser les avec l'ananas
Saupoudrer de gingembre en poudre
Verser 2 càs de jus d'ananas et le sachet de sucre vanillé
Monter le feu pour réduire et caraméliser





2- Préparez la pâte

Diluer la pâte d'amandes avec le jus restant
Incorporer 2 càs d'huile de colza
puis le sucre brun et les deux œufs
Finir d'incorporer la farine, la levure puis le matcha





3- le moule et la cuisson

Préchauffer le four à 180 degrés
beurrer le moule
Verser la pâte dedans
Disposer les morceaux d'ananas régulièrement sur la pâte.
Enfourner pour 25 minutes environ

Idéal avec un bol de thé matcha
ou une boule de glace au thé vert !

* tous les ingrédients de cette recette sont biologiques
sauf la levure et le gingembre

Comme des lasagnes de légumes

Une petite recette veggie que je fais souvent,
car elle est simple, goûteuse et colorée.
Elle peut être servie en plat principal
avec un petit bouquet de graines germées ou de roquette,
quelques pignons grillés
ou en accompagnement pour les non-veggie
avec un poisson très simple à la vapeur.



Elle a des saveurs de Provence
ou de cabanon au bord de la mer
et vous transporte aussitôt dans l'été !

Comme des Lasagnes Veggie


pour deux personnes


2 bulbes de Fenouil
1 grande Courgette
2 Tomates Roma
1 boule de Mozzarella
1/2 de Petit Billy ou chèvre frais (marque Vrai)
35 g Parmesan en poudre ou rapé
15 g de Basilic frais
Sel, poivre du moulin









Couper les bulbes de fenouil en rondelles
Détailler des lamelles de courgette à l'épluche légumes
Couper de fines tranches de tomates
Saler et poivrer les légumes
Détailler le fromage en petits morceaux
Ciseler le basilic
Disposer les fenouils dans leur totalité
dans le fond d'un plat rectangulaire allant au four
Arroser d'huile d'olive
Disposer les fromages et une partie du basilic
Étaler une couche de courgettes, puis de nouveau
les fromages , le basilic et un filet d'huile
Puis au tour des tomates avec les fromages, le basilic et de l'huile d'olive
Puis une nouvelle couche de courgettes en appuyant un peu
pour bien tasser les légumes
De nouveau des fromages et du basilic
Finir par une dernière couche de courgettes, un peu de parmesan,
du basilic et un petit chapeau de tomate

Enfourner une heure au four, th 6/7


Dégustez sans tarder!

Brunch Géant Gratuit et équitable

Dans le cadre de la quinzaine du commerce équitable

à Paris

Brunch géant (gratuit)

organisé par Max Havelaar France
dans le Jardin des Halles,
le 9 mai de 10h à 15h :

Dégustation de produits équitables : café, thé et jus de fruits servis en continu
Animations culinaires :
- 10-11h petit-déjeuner avec chocolat chaud, céréales et tartines
- 11-12h : apéritif avec cocktails, guacamole, noix et cacahuètes
- 12-13h : déjeuner avec taboulé de quinoa, risotto thaï et salade de fruits
- 13-14h : pause café avec biscuits, napolitains
- 14-15h : goûter avec glaces, moelleux au chocolat…

En pratique :

Lieu : Jardin des Halles - Paris 1er

Contact : Max Havelaar France, Camille Hecker - c.hecker@maxhavelaarfrance.org

Adresse : Jardin des Halles, parvis de l'église Saint Eustache 75001 Paris 75001 Paris


BOURSE DE COMMERCE

le Samedi 9 mai :

venez écoutez et participez à 3 conférences

* 11h30 : conférence d’ouverture « Vers un monde équitable » co-organisée avec Europanova ».
* 14h30 : conférence « Le commerce équitable prend-il en compte les grands enjeux environnementaux » ? co-organisée avec le WWF
* 16h : conférence « Comment les paysans du Nord et du Sud peuvent-ils préserver la biodiversité ? » co-organisée avec le WWF

Mais egalement voir l'exposition sur le thème du "Commerce équitable du Sud au Nord"
et rencontrer 4 producteurs d'Ethiopie, du Nicaragua, Mexique et Pérou



Le Dimanche 10 Mai

Journée Gourmandise autour du miel et des abeilles

Dégustation de miels et découverte du monde des abeilles, crêpes à la confiture et à la pâte à tartiner.

* 11h : brunch équitable
* 14h30 : conférence « L’impact du commerce équitable : ce sont les producteurs qui en parlent le mieux ! »
* 16h30 :projection du film Disparition des abeilles, la fin d’un mystère, de Natacha Calestrémé (France 2008)

Pour retrouver les autres lieux de brunch équitable
et
les autres conférences sur toute la France
c'est ICI


Dossier de Presse

Bons Plans Bio et Ecolos

Pleins de bons plans pour consommer
avisé, responsable, informé
bio, bon voire gastronome
et écologique.



Clic sur les bannières pour retrouver les sites

Dans le guide de l'ecofood, une seule devise
"manger sain, se faire plaisir et respecter la planète"
Trois rubriques: Analyse, Info et Fun

Fondé par Alexis Botaya, ingénieur agronome, diplômé de sciences Po
acteur très engagé dans le développement durable et les modes de vie écologique.
Sur ce site rien que du bon, du bio, de l'épicurien
surtout pas de militantisme "mystique" ou "fumeux"
sans comprendre, ni analyser.
Ne pas rater le guide de l'Ecofood clair, simple et utile!
ou comment rallier la gastronomie à l'écologie.
Si vous êtes joueur, participez au quizz sur
"Quel éco gastronome êtes vous ?"

Vous avez peut être déjà vu ce magazine à l'entrée ou
à la caisse de votre épicier bio
Sachez qu'il est aussi consultable sur le net gratuitement.
Pleins d'infos sur les nouveaux produits alimentaires,
cosmétiques ou de nettoyage
mais aussi des articles thématiques sur l'étiquetage dans la filière bio,
les provenances des produits, la législation, la distribution
comment bien choisir les légumes et les fruits, son vin bio ...

Pleins de bons plans et d'astuces !

Une initiative de grande envergure, car ce site recense les points de vente
sur toute la France des produits bio ou écologiques
en alimentation, cosmétiques, voyage, habitat, loisirs ou santé
sous la forme d'un annuaire
La recherche se fait par rubrique ou par le biais de mots clés
ou bien par région.
Il annonce aussi les manifestations de sa catégorie en France et
donne des conseils de consommation, toujours dans le même esprit.

Laissez tomber Google!

Faites confiance à Ecogine, le moteur de recherche écologique
fondé par trois étudiants français, de l'école Polytech' Nantes
qui ont eu l'idée géniale, il y a un an
de proposer un moteur de recherche de mots clés
aussi performant que leur principal adversaire
mais en reversant la totalité des revenus commerciaux
à des associations écologiques ou environnementales, choisies par les internautes.

En plus il propose une interface noire peu gourmande en énergie.

En bon éco citoyen, ils compensent les émissions de CO2
de leurs serveurs et des internautes qui utilisent Ecogyne.
Leurs bilans sont transparents et accessibles sur leur site.





pour les Parisiens, deux infos :

BIONEIGE
une des rares boutiques de vente de produits alimentaires surgelés bio
située au 94 rue des martyrs 18ème arrt Paris


Green cab des taxis G7
Taxis avec des véhicules hybrides
gérés par la société G7
N'hésitez pas en faire la demande expressément auprès de l'opératrice.

Billet recommandé par le fil des blogs du site ELLE.fr

Appel à témoin pour la semaine du Gout

La Semaine du Goût a 20 ans !

Appel à tous les anciens élèves de primaire ayant bénéficié des premières Leçons de Goût !

A l’occasion des 20 ans de la Semaine du Goût du 10 au 18 octobre 2009, les élèves ayant reçu les premières Leçons de Goût en 1990, sont invités à se manifester pour témoigner de leur expérience et de leurs souvenirs.

Depuis 20 ans, la Semaine du Goût rassemble une multitude de talents des métiers de bouche (chefs, artisans, agriculteurs, …) qui se mobilisent pour encourager tous les publics à éveiller leur goût, et plus particulièrement les enfants.

L’organisation de la Semaine du Goût lance un avis de recherche pour retrouver toute personne ayant bénéficié des premières Leçons de Goût dispensées dans les écoles parisiennes le 15 octobre 1990 !

Les anciens élèves qui répondront à cette annonce pourront être sélectionnés afin de devenir les VIP des 20 ans de la Semaine du Goût.

Ce passe leur donnera accès aux coulisses de la Semaine du Goût : invitation à la soirée des 20 ans, rencontre avec les chefs, interviews, …

Les Leçons de Goût font partie intégrante de la Semaine du Goût.

Opération fondatrice de la Semaine du Goût, les Leçons de Goût mobilisent, chaque année, 3000 chefs ou professionnels des métiers de bouche qui transmettent leur passion et leur savoir-faire à des élèves des classes de CM1 et de CM2 le temps d’une leçon.

Chefs cuisiniers, boulangers, bouchers, fromagers, primeurs… se glissent sous la toque d’éducateurs au goût avec les Leçons de Goût, en s’appuyant sur le kit pédagogique et d’animation qui leur est fourni gratuitement. C’est ainsi qu’en 2008, 6 000 Leçons de Goût ont été organisées dans toute la France, bénéficiant ainsi à 180 000 élèves.

Si vous êtes concernés par cette annonce,
Contactez les organisateurs par email
Contact@legout.com



Communiqué du site:www.legout.com

Documentaire : Le phénomène des blogs

Fanny Dubrey et Béatrice Valéro ont réalisé

un documentaire

sur le

phénomène des blogs

dans la cadre du DUT Services et Réseaux de Communication de Bordeaux
(www.srcbordeaux.com)
et pour l'association BlogCamp Bordeaux
(bordeaux.blogcamp.fr)

Documentaire : Le phénomène des blogs
BeatriceValero

Les intervenants:

Charlotte Moreau (www.balibulle.com),

Cyprien Iov (www.monsieurdream.com),

Anne Lataillade (www.papillesetpupilles.blogspot.com),

Gonzague Dambricourt (www.gonzague.me)

Thomas Clément (www.clement.blogs.com)

Avec la participation de Thomas Parisot (case.oncle-tom.net)
et
Matthieu Llorens (AT Internet).

Et vous

1-Pourquoi bloguez vous ?
2-Quel a été le facteur déclenchant?
3-Pourquoi continuez vous après des mois ou des années?
4-Ressentez vous un sentiment de dépendance ?
5-Quels seraient vos motifs pour arrêter ?
6-Parcourez vous les blogs en dehors de votre sphère d'appartenance?
7-Avez vous l'impression d'appartenir à un réseau social?
8-Avez vous des liens avec d'autres blogueurs dans la vie "réelle"?
9-Comment voyez vous l'évolution des blogs et sa professionnalisation?


Qui veut répondre?
Exprimez vous !

Le clip du dimanche ou comment faire de la cuisine passionnelle ...

Ndidi O. - He Needs Me

Nouveau genre de vidéo culinaire en musique et en toute sensualité !

il s'agit du dernier clip de Ndidi.O extrait de son album
"Move together"
qui est une refonte de ses deux derniers albums, destiné au marché européen.
Si vous voulez en savoir plus sur cette belle nigero-allemande
qui vit au Canada, allez faire un tour sur le site de Naive,
ICI


Donc pas de Recette, mais des lyrics !

And all at once
I knew at once
I knew he needed me

Until the say I die I wonder why
I knew he needed me
It could fantasy oh oh or maybe it’s because…

He needs me
He needs me
He needs me
He needs me
He needs me
He needs me!

Da da da da da da da dum dat dat dat da da da

It’s like a dime a dance
I’ll take a chance
I will because he needs me
No one ever asked before, before, because they never needed me
“But I do”
But he does!

Maybe it’s because he’s so alone
Maybe it’s because he’s never had a home

He needs me
He needs me
He needs me
He needs me
He needs me
He needs me!

For once, for once in life I felt that someone needed me
And if it turns out real
Then love can turn the wheel

Because…
He needs me , Etc ...